16世紀，在英國只有專業的麵包師才被允許製作薑餅，薑餅被烘烤出來，在修道院、藥房銷售。
不過，在復活節、聖誕節，貴族與平民同慶，人人都可以烤制薑餅。
可愛的薑餅人
薑餅人則起源於伊莉莎白一世的宮廷。伊莉莎白女王一時興起，將薑餅設計成人形，贈送給她的愛慕者們。
薑餅人最初是被女王用來回贈貴族的
格林童話故事《漢賽爾與格萊特》的流傳，讓製作薑餅屋變成受歡迎的聖誕活動。這個故事講述了兩個孩子在森林裡迷路，卻發現了一個完全由糖果製成的可吃的房屋。
格林童話《糖果屋》
直到今天，薑餅人成為了英國聖誕節的標誌性甜品。聖誕期間與孩子們一起烘烤人形或其他形狀的薑餅，製作簡單又暖心的聖誕禮物，溫馨又甜蜜。
社會上精心組織的節日薑餅屋大賽、薑餅手工展，熱熱鬧鬧地把薑餅手工變成娛樂兼競技，推到了聖誕節娛樂必選項。
薑餅製作的倫敦塔
然而，2020年的聖誕肯定少了很多甜蜜和溫馨，連英國女王一家都沒能大團圓。
疫情的大流行是禍首，生薑斷貨供不應求雪上加霜。
但沒有人能讓喜聞樂見的應節薑餅甘於寂寞。
聖誕節那天，一個近7英尺高的薑餅塔出現在舊金山的科羅納高地公園的山頂上。
舊金山一公園出現的薑餅塔
吸引了不少市民前來一睹為快，以及一品為快。
天公不作美，薑餅塔在第二天就倒了。
神秘的薑餅塔主人一定是個快閃行為藝術迷。因為這個薑餅塔外形象極了這半年來撲簌迷離、閃現閃沒於美國、歐洲各地的神秘金屬柱。
神秘的金屬柱快閃於美、歐各地