有一次我無意間曬了一下我們單位的食堂夥食,粉絲和朋友都說這食堂盒飯太好了,我自己也覺得很不錯,所以今天就為大家展示一下我們單位周一到周五中午的盒飯。我們中午一般供應三個套餐,任選一個,價格統一都是15元,兩葷三素,5個菜,除了大格子外,其它四格分量都不大,但是勝在口味可以多幾個,另外還有米飯一盒,我沒有拍進來。
眾所周知,食堂的飯菜最是眾口難調,偶爾去別人家的食堂吃飯,人都說好吃,但是自己在食堂裡一年吃到頭,吃來吃去那幾樣,而且食堂限於食材的供應,考慮成本的原因,不可能像自家的菜籃子一樣隨心所欲,所以有人問你這個熱愛美食的人對我們食堂飯菜評價怎麼樣?我說挺好的呀!這是真心話。
周一盒飯:鹽煎秋刀魚,香辣雞翅,紅燒土豆,雪菜炒帶豆,苔菜花生米。先說秋刀魚,用鹽醃入味後兩面油煎,一整條為了放進盒子裡對摺了,很入味下飯。香辣雞翅當然沒有外面賣的酥脆,何況飯盒悶過了,有點軟,但是畢竟便宜,不能要求太高了。紅燒土豆是土豆煮熟去皮,然後加了八角,醬油和糖一起煮入味,當主食吃也很不錯。帶豆不多言,但是苔菜花生米是寧波特色小菜,雖然只有一點點,我們食堂這最後一個小菜都是早上供應早餐時配粥的現成小菜,每一盒裡放一點,周一至周五都不一樣,苔菜花生米是我最喜歡的一種,每次吃得乾乾淨淨。
周二盒飯:椒鹽油炸大排,鹽水長毛蝦,蔥油金針菇,萵筍炒香乾,毛豆醬瓜。因為飯盒的格子小,所以萵筍必須切成丁,而不能切成片,金針菇也是對切,這無意間增加了工作量。長毛蝦是每份5隻,非常公平。
來說說椒鹽大排吧,我平時很少吃肉,尤其是食堂的肉更吃得少,所以以前食堂還是堂食的時候,辦公室女孩子們都奔走相告,今天有椒鹽大排哦,我也從來不買它,現在盒飯裡必須有魚有肉,那我也經常點椒鹽大排了,吃了幾次,覺得還真是不錯,畢竟食堂的油鍋大,大排炸得酥,家裡沒辦法炸那麼酥,即使是冷凍的大排肉,經過醃製和高溫油炸,吃起來也很香了。
周三盒飯:糖醋排骨,鹽水長毛蝦,油淋金針菇,炒青菜,蘿蔔乾。有沒有發現周三的盒飯和昨天的重疊了兩個?有三個套餐可選,肯定我喜歡吃這兩樣,所以才會接連吃兩天吧?
周四盒飯:蔥油鴉片魚頭半個,豆瓣醬雞肉丁,菜單上寫著宮保雞丁,芹菜炒肉絲,醋溜大白菜,毛豆蘿蔔乾。感覺只有一個鴉片魚頭好吃,其它都一般般。
周五盒飯:蔥油花蛤,醃臘雞腿,清炒茭白片,韭菜炒豆芽,酸缸豆。臘雞腿是半隻。
你看了我一周的工作餐盒飯,覺得怎麼樣?不識廬山真面目,只緣身在此山中。近距離看看人家的食堂,與你的工作日午餐相比,是更好一點還是不如一點?