揭秘辣木籽的重要功效，吃對了血糖平穩，血壓降！
心血管疾病、高血壓、高血脂、高血糖是現代中老年人常見的慢性疾病，也是最為頭疼的。因此治療這些疾病不是一朝一夕就能達到效果的。但是這些卻像是定時炸彈一樣埋在我們的身體中，不知道哪天就會爆炸。有沒有什麼好的辦法能治療呢？今天小編給大家介紹一種在印度非常受歡迎的食物，對治療狠毒慢性疾病都有很好的功效。那就是辣木籽。
辣木籽可能很多人沒有聽說過，但是大家一定知道，印度是一個人口大國，醫療環境和生活環境都較差。那麼印度人是怎樣預防疾病，延年益壽的呢？原因就是辣木籽。今天小編就來和大家聊聊辣木籽的功效個具體食用方法，一起來看看吧。
【辣木籽簡介】
辣木籽是一種熱帶植物辣木樹的果實。辣木樹被稱為「奇蹟之樹」，其葉子、花、嫩豆莢、籽實（辣木籽）均可直接食用。辣木樹在印度和非洲等地廣泛種植。辣木在原產地往往被當作蔬菜。辣木的嫩果莢、葉片、花以及種子在不同的區域有著多種多樣的食用和利用方式。成熟的辣木種子含油率約40%，可以榨油，也可從果莢上取下後，當作豌豆一樣煮吃，或者烤熟後當堅果食用。辣木籽營養價值豐富，還有一定的治療疾病的功效，因此辣木籽也是當地人在惡劣環境下生存的法寶。
【辣木籽的營養價值】
辣木的種子和葉子中含有豐富的營養成分。晴林孫（L.S. Ching）等人於2001年發表，100克印度傳統辣木的新鮮葉片中的維他命E含量約為9毫克，乾燥葉片中的含量約為16.2毫克。根據計算，只要三湯匙（約25克）的辣木葉乾粉就含有幼兒每日所需270%的維生素A，42%的蛋白質，125%的鈣，70%的鐵及22%的維生素C。對懷孕和哺乳中的女性而言，辣木葉片和豆莢亦可幫助本人及胎兒或嬰兒維持健康，供給大量的鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命B。
辣木籽所含鈣質是牛奶的4倍！辣木籽所含蛋白質是牛奶的2倍！辣木籽所含鉀是香蕉的3倍！辣木籽所含鐵是菠菜的3倍！辣木籽所含維生素C是柑橘的7倍！辣木籽所含維生素A是（B胡蘿蔔）的4倍！
【辣木籽的貢獻】
古羅馬曾被傳染病肆虐過，死了很多人，傳說當時有一個拿寶劍的天使duang~的一下出現在了羅馬聖彼得大教堂後面的墓園裡，大顯神威的用一棵樹救了大家，這棵樹就是辣木，這墓園也因此改名成「天使堡」，而辣木也被梵蒂岡奉為了貢獻給眾神的貢品。
1997年，美國基督教世界救濟會與塞內加爾組織合作推動「生命之樹」計劃，將辣木加入當地人飲食中，用以對抗營養失調及預防疾病效果顯著。
【辣木籽的功效】
降血壓
辣木籽當中含有豐富的VA、VC、VE，而這三種維生素被我們成為抗氧化的鐵三角。具體來說就是VE可以結合體內的自由基，而自由基是破壞細胞的元兇。自由基清除掉體內就是乾淨的了，我們的血管也就乾淨而通暢了。VC是可以軟化血管，從而減少了血流對血管壁的衝撞。而VA是黏膜的營養組成成分，這樣就很好的保護了血管壁。這樣的一個循環下來就能有效的降低血壓了。
降血脂
高血脂與心腦血管疾病密切相關，辣木籽具有天然抗凝與降脂效果，能降低血清中的膽固醇，改善血管粥樣硬化。實驗表明辣木籽能降低血清膽固醇、磷脂、甘油三酸脂、超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和動脈粥樣化指數，同時能增加膽固醇的排洩。
降血糖
辣木籽富含鉀、錳、鉻等微量元素以及精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等胺基酸，有助於分泌胰島素和調節血糖，增強因糖尿病受損的免疫系統，控制糖尿病併發症。還含有豐富的：鈣(Ca)、鉀(K)、鎂(Ma)、鈉(Na)、磷(P)等微量元素。像鋅(Zn)、銅(Cu)、鐵(Fe)都有活化細胞增強免疫力，有助於預防及緩解糖尿病。對於糖尿病人來說，能很好地穩定血糖。
保護肝細胞
辣木籽有降谷丙轉氨酶的作用，能促進內線粒體、內質網等重要細胞器功能和形成的恢復;辣木籽能促進糖代謝，使肝細胞糖儲備增加，有利於肝損傷的恢復。
預防骨質疏鬆症
辣木樹含有特別高的植物鈣質，每100g辣木樹葉乾燥粉含有1320mg的鈣，只要75g就可以提供1000mg男性每日所需的鈣，60g就可以提供800mg女性每日所需的鈣。
抗癌
可以用於癌症和腫瘤的植物療法。印度科學家發現辣木可對癌症和腫瘤細胞起到延緩發展和破壞功能的作用。辣木的生物鹼可有效抑制並延緩癌細胞的生長。癌症和腫瘤細胞在基因層面就將被徹底清除而且不會復發。
【辣木籽的食用方法】
辣木籽營養價值和功效都是極高的。西方學家稱其為奇蹟之繹！古印度傳統醫學認為：辣木葉可以預防多種疾病，更被廣泛應用在多種慢性疾病上。辣木籽有很好的治療和預防中老年常見的慢性疾病，比如高血壓、高血糖、高血脂等症。並且還有一定的預防關節疾病，緩解疼痛的作用。有條件的朋友可以購買一些辣木籽來進行身體的養生和保健。下面小編給大家介紹一些辣木籽的食用方法，一起來看看吧。
常規食用方法
1、剝外殼食內子(請勿將籽殼丟棄,可用水泡服或作為淨水劑)。
2、剛開始食用最好一天食用一至三次,一次5至8粒,一星期後再依個人體質增或減,持續食用競秀辣木籽一個月後,即可明顯感受到效果,食用辣木籽要咬碎後,以300cc以上的溫水服用,吃完後你便可立即體驗到辣木籽的神奇功效,因為服用後不久即可感覺到滿口甘甜,即使再喝白開水都還是甜的,甚至連吞口水都有自然的甘甜味!
辣木炒牛肉
材料：辣木嫩梢或嫩果100g,牛肉200g,食用油、蒜頭、辣椒、鹽少量。
製作方法：辣木嫩梢或嫩果洗乾淨，切成長2cm左右，牛肉切成絲或丁，鍋內放油，大火加熱後放入蒜頭、辣椒先炒一下，加入切好的辣椒和牛肉，快炒熟時加適量的鹽翻均即可裝盤。
辣木籽蝦仁
材料：辣木籽適量，蝦仁適量，食用油、紅辣椒、鹽少量。
製作方法：將辣木果中種仁剝出，紅辣椒和籽蝦仁洗淨備用。鍋內加油適量，大火加熱後放入辣椒及備好的辣木種仁和蝦仁先炒一下，倒入適量水加蓋煮3-5分鐘，撒入適量鹽攪勻出鍋即成。