很多媽媽雖然經常囤奶粉，但卻不知道如何保存。現在天氣熱起來了，不少人擔心奶粉變質直接扔冰箱裡了。然而，這麼做並不可取！快來看看到底怎麼回事吧。
寶寶的奶粉千萬別放冰箱
冰箱的環境具有密閉、低溫、潮溼的特點，裡外的溫度和溼度差別較大。奶粉長時間放在冰箱裡保存，很容易發生受潮、結塊、變質，導致奶粉中的益生菌、維生素B族、維生素C等營養元素流失。寶寶吃了這樣的奶粉，不但不能補充所需營養，還有可能患上疾病。
另外，冰箱裡並不是無菌環境，同樣有細菌存在。如果奶粉開封後放在冰箱裡保存，冰箱裡的細菌就有可能汙染奶粉。
目前市場上奶粉雖然有袋裝、盒裝和罐裝三種包裝，但在生產時都是採用高溫高壓，通過噴霧乾燥的方法使配方奶液變成固體顆粒。奶粉在密封包裝時，都加入了二氧化碳或氨氣來保證奶粉長時間不變質。現在天氣變熱了，溫度高，溼度大，奶粉無論開封有否都喜歡的是陰涼、乾燥、通風的地方。
Tips：避免把奶粉保存在這些場所
這裡提醒大家，除了冰箱以下這些環境不適宜保存奶粉：
1.廚房
廚房裡有各種食物，天熱時不但容易變質還會招惹小蟲子。奶粉放在這裡也會受影響，跟著躺槍。
2.潮溼的木柜子裡
天氣越來越熱，腐木容易生蟲，如果奶粉放在柜子裡會受汙染。
3.地面
地面上常有小蟲子爬行，同樣有可能汙染奶粉。建議最好把奶粉放在高處的架子上。
奶粉開封後該如何保存？
那麼，奶粉開封後該如何保存呢？大家快來學一學：
1.罐裝奶粉要撕掉隔離膜
大家在開罐前，要仔細檢查奶粉外包裝有沒有損壞、破損、漏氣等。如果有，就不要給寶寶吃。在開罐時，要找到開口標識把奶粉罐打開。打開罐蓋後，大家要撕掉隔離膜。
請大家注意，開封過後隔離膜就不起作用了，留著反而有可能造成汙染。
2.盒裝奶粉別開太大的口子
通常來說，盒裝奶粉中還有一層袋裝，它的密封性不如罐裝奶粉。因此，大家開封時不要開太大的口子，開口大小能滿足奶粉勺子進出即可。這樣每次取奶粉時就能減少與空氣中的細菌接觸，有利於奶粉保存。大家取完奶粉後，要記得把裡面的袋子和盒子再次封好。
3.袋裝牛奶粉不要放在舊奶粉罐裡
有的媽媽喜歡把袋裝奶粉倒進舊的奶粉罐裡保存，然後扔掉袋子。其實這樣的做法是不可取的。空奶粉罐哪怕洗得很乾淨，縫隙裡依舊有一些以前的奶粉粉末存在。這個時候再把新鮮奶粉倒進去，就有可能發生交叉汙染，讓細菌大量繁殖。
4.避免水珠進入到奶粉中
為了避免奶粉受潮，大家在衝奶粉時要把手擦乾，取完奶粉後要立即把蓋子蓋好或把袋口紮緊，防止水珠進入奶粉裡。
如果奶粉裡有結塊，大家可以用勺子輕輕拍打。若是結塊被打散，說明奶粉沒有問題，可以放心的給寶寶吃。但若是結塊又大又硬或者發生了黴變，就不要給寶寶吃了。
大家還可以試試在奶粉罐裡放幾塊方糖，可以有效吸收溼氣，避免奶粉變質。
如何判斷奶粉是否變質？
一旦奶粉變質，切勿給寶寶吃。但是該如何判斷奶粉時變質呢？請看過來：
1.捏
正常情況下，奶粉是柔軟鬆散的。大家可以取出一點奶粉，用手摸一摸捏一捏感受一下。請注意，不能把手直接伸進奶粉罐裡或袋裡，否則有可能造成奶粉被汙染。
Tip：奶粉受潮結塊還不能吃嗎？
這裡有兩種情況：一是結塊一捏就碎，沒有變色也沒用變味，那就可以給寶寶吃，但要在短時間內吃完；二是結塊很硬很結實，而且顏色改變有異味，說明奶粉已變質，不能在給寶寶吃了。
2.聞
通常而言，奶粉的氣味是清淡的乳香氣，但不太濃烈。若奶粉聞起來有腥味、黴味、酸味等不正常氣味，說明已經發生變質，不能給寶寶吃。
3.看
奶粉衝調後，如果發生分層或者有很多不溶性的顆粒，並且奶粉顏色嚴重加深，就說明奶粉變質了。
4.嘗
正常情況下，奶粉嘗起來是清談的乳香味。如果奶粉裡含有DHA，會伴有一些魚腥味。若奶粉喝起來有強烈的魚腥味或氧化味等，就說明奶粉已經變質不能食用。