【獨家】勢如破竹,麩皮已破8毛!

2020-12-19 中國糧油信息網

 

 年後麩皮行情算是開了個好頭，大部分地區麩皮出廠報價已經在7毛錢已上，甚至南方地區已突破8毛，而且走貨情況還不錯，那麼是哪些因素推動麩皮價格上漲呢？未來會不會還有上漲空間？其實近期的麩皮價格上漲原因比較簡單。主要是節後制粉企業開機不足，且節前多數企業沒有餘存，導致當前市場整體供應趨緊，且下遊養殖企業需求較好，以及玉米價格節後走強提振，市場多重利好疊加，麩皮價格節後大漲。現在麩皮漲價原因大家都已明晰，那麼未來麩皮價格如何變化，是漲是跌？中國糧油信息網分析師張豔秋將在本文做如下分析，與大家交流探討。

 

廠家開機緩慢恢復，供應量增加。制約麩皮價格上漲的一個主要原因就是供應量，一旦後期麩皮供應增多，則價格也就難以繼續上漲，最多是保持穩定，如果供應量持續增加，麩皮價格下調也是必然現象。近期制約廠家開機主要原因在於原糧供應不足，由於疫情持續蔓延導致各地封城封路現象較為普遍，物流不順暢，短期內市場供應偏緊。但隨著各級儲備輪換陸續投放市場，需求得到滿足，廠家開機也將逐漸恢復到正常水平。因此，近期麩皮價格飛速上漲僅是階段性行情，難以持久，後期需重點關注工廠開機恢復情況。

 

疫情影響持續，物流不暢。相信現在全國人民每天早上最關注的一定是疫情數據更新（如圖所示），每天確診病例成千上漲，大家心裡壓力都很大。為控制病毒蔓延，全國交通都處於管制期，甚至大部分農村都已封路，因此近期廠家無論是原糧採購還是麵粉運輸都是一個大難題。另外，居民居家隔離，居民麵粉消費增多，儲存的麵粉增加。但受疫情影響，聚餐、食堂、學校等集中用餐的消費方式短期暫停，普通粉用量會降低，短期集中用量的麵粉消費將受嚴重影響。麵粉剛性需求減弱，廠家開機也不會太高，因此麩皮暫不會出現大跌行情。

 

其他飼料原料難有大漲，麩皮難借東風。近期的麩皮價格上漲其實也算是借了玉米、豆粕等主要飼料原料價格上漲的東風。據本網統計，年後國內玉米、豆粕的市場主流價格分別上漲了100-150元/噸和200元/噸左右，也可以看出是飼料廠的採購積極性在提高，這樣也就給了麩皮價格跟漲的良好環境，在庫存不多的情況下，多地麩皮價格衝高至8毛錢已上的價位。但非洲豬瘟及禽流感依然肆虐，下遊養殖戶補欄顧慮較大，因此即使短期內供應緊張，繼續上漲空間也十分有限。

 

綜上所述，筆者認為進入2月下旬麩皮在供應和需求雙項都有不利其價格上漲因素的背景下，價格想要繼續衝高可能會導致成交下滑，甚至有價無市的結局。因此筆者認為，近期麩皮價格即將觸頂，短期可維持高位，適合賣貨而不宜繼續長期囤積。欲了解更多麥粉行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://www.chinagrain.cn）以及APP（http://www.chinagrain.cn/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128諮詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 張豔秋）

 

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  • 麩皮持續上漲的原因
    國慶節過後麩皮的市場價格上漲勢頭迅猛，從下圖麵粉廠出售麩皮的價格走勢圖可以看出，近一個月麩皮價格出現明顯的上漲趨勢，上漲幅度在0.1元/斤左右。麩皮價格上漲的原因其實非常清晰。再加上小麥價格在國慶節期間漲幅較大，特別是山東、河北等地的小麥，到廠價多在1.2元/斤左右，較國慶節前上調了0.03-0.05元/斤之間，制粉企業在利潤的考量下，上調麩皮價格補回一些利潤。另一方面隨著氣溫的下降，麩皮的儲存時間延長，貿易商敢於增加囤貨量，這樣一來渠道庫存的補充讓近期的麩皮市場購銷較為活躍。那麼接下來的麩皮走勢又將如何呢？
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    在母豬飼料中添加麥麩等，可以緩解或解決母豬便秘症狀，但麩皮存在著許多安全隱患，據筆者調研的麩皮檢測報告統計分析及養豬現場觀察評估，當前國內生產實踐中，麩皮是嚴重影響種豬健康的飼料原料。 2015年，國內小麥發生嚴重的赤黴病，全國的小麥加工副產品麩皮幾乎百分百的黴菌毒素超標。
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  • 你知道麩皮對母豬的危害嗎?
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    麩皮及次粉 麩皮方面：本周麩皮均價為1429.56元/噸，較上周的1421.75元/噸相比上漲了7.81元/噸。本周麩皮價格繼續呈穩中偏強態勢運行，主要是麩皮產出量下降，質保期縮短，市場供應趨於緊張。加上麵粉行情趨弱，制粉企業有意挺麩皮價格來平衡利潤。
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