文/蔡暄民
陶瓷水深？
外行人不敢買光亮如新的舊瓷
玩古陶瓷的人都知道一句常語「官窯如新」。還有一句詮釋得更為清晰的話「舊器如新必是寶」。確實，很多傳世的官窯看上去跟新出窯爐似的，光亮如新。特別是在還未入門的外行人眼裡，它與新瓷沒有什麼區別，和高仿品放在一起，外行人更是無法區分。
其實，這個道理很簡單，傳世的官窯器自它誕生這一刻起就受到人們的寵愛，倍加呵護，或陳設在玻璃櫥內，或置放在錦盒中，偶爾開啟觀賞也是小心翼翼，故除了歲月的自然氧化形成的肥厚包漿外，外行覺得與新器少有區別。這樣保存下來的官窯器才是瓷中珍品，是寶貝！
但也恰恰是這些官窯佳器會不被人們看好，總以為它是新的，晶亮的釉面，毫無瑕疵的器身，仿佛剛出窯爐似的亮麗。佳士得、蘇富比、邦翰斯等國際大拍公司上拍的中國歷代官窯瓷器大多屬這一類，只有極少量是殘破件。這又佐證了「舊器如新才是寶」的觀念。
很多人都說古陶瓷水深，難玩，以上現象也是個主要的原因。往往正官窯佳器與頂級的高仿品在外行人眼裡只是一絲之差，他們稍一不慎就滑入高仿品的泥沼中，因而大多數人不敢碰精、尖、稀的頂級官窯佳器，寧求殘、破、舊的普品，如果沒有多年積累的鑑瓷經驗的確難以區分。特別是不經常在一線現場花錢買，缺少實戰經驗的人都免不了落入陷阱。
高科技手段的日新月異，高仿技術的不斷深化，那些本來尚有一定鑑賞眼力的「專家」、「行家」一旦脫離一段時間在市場的歷練，也免不掉會走眼。由此，迫使那些大拍公司更多地信傳承有序的路子，這實在是不得已而為之的辦法。
流傳下來的官窯佳器中也確有一部分舊氣明顯，傷痕累累，破損殘缺的，這往往是擁有者不識其珍，隨意放置使用造成的，而很多眼拙的人只認這些東西，也難怪。主要是很少見到如新的官窯，更談不上上手了。偶爾見到，當成新器擦肩而過。眼睛只停留在殘舊或滿身傷痕的普品上，越不出這個圈子。有的索性採用簡單的思維方式：相信科學的檢測結論。最早用的是炭14，現在大多採用熱攝光測定。其實，我這人並不太固執，也不太自信，曾也對熱攝光做過測試，將同一件晚清的民窯器敲碎，送兩家權威單位測試，結果竟然出現兩個截然不同的結論，其間竟相差近百年。這民窯器充其量也只有100多年，說明這所謂的科學測試仍掌握在人的手裡，靠人的眼力分析得出數據，到目前為止，對古陶瓷的準確斷代最精準的還是靠經驗，靠長期與市場接軌中練就的眼力。當然，那些不具備實戰經驗的人見到一些「如新的官窯佳器」不敢認是情有可原的，將它否認也可以理解的，不識先不認，或先斷假是最佳的鑑定方法。將假的說成真的會給日後自己的聲譽造成負面影響，而將真的說成假的既表明自己高人一等的眼力，仿佛只是挫傷了真品的擁有者一人的情感而已，其實是犯罪！
曲高和寡 眼力越高的人越孤獨
為什麼玩古之圈會流傳這樣的說法「專家不如行家，行家不如玩家，玩家不如藏家」。這就是強調實踐出真知的道理。事實上，在我們的著名專家中也有幾位長期與市場掛鈎的，也就是長期在實戰中歷練的，如自己有過收藏、開過古玩店、經過真假辨別的壓力等等。一些多年的藏家如果再開上幾年古玩店，翻滾在商海的浪潮中，眼力自然高深。但絕不能推理出凡開古玩店的眼力一定好，有的古玩店老闆大字不識一籮，有的涉足此行業不足幾個月，也照樣鬥膽開張，將古玩當兒戲的，不在此例。
曲高和寡，這是在任何一行中放之四海而皆準的真理。越頂級的官窯器識的人越少。所以，眼力越高的人會越感到孤獨，藏品檔次越頂級的人，會越遭到外行的譏諷。瓷壇泰鬥耿寶昌先生，曾在故宮博物院被人長期冷落過，很多人都喊他「耿師父」，將他像雜工一樣來回使喚，直到他驚世駭俗的巨著《明清瓷器鑑定》問世後，人們才刮目相看。他的老師孫瀛洲先生也曾很長一段時間遭嗤笑，說哪有那麼多漏好撿，大家都說不對的，專家也說不對的，他卻還去擺弄，真有些過於自信。但他堅信自己的認知「大家說不對的，專家說不對的，我才有機會」。正是這種信念才造就了一代收藏大家，最後將三千多件官窯器捐給了國家。他捐的三千多件古陶瓷中有二十幾件是國家一級文物，且很多是「如新的官窯」，這就是他獨特的眼力。
跳出井底 多看精真新的官窯佳器
識官窯器難，識如新的官窯器更難！有位體制內的頗有名的專家，上世紀九十年代初移居海外。他跟我談起他的親身感受，他說：「我出國前在文物商店呆過多年，後又調博物館掌管古陶瓷部，但說實話，看到的大多是民窯器和少量品相不太好的官窯器，至於如新的官窯佳器無緣見到，能認的就是這類殘、破、舊的東西。當我第一次在倫敦的一位資深藏家那裡，見到一對『雍正鬥彩八吉祥紋小碟子』時，覺得新得好似剛出窯似的，一時真不敢相信它是到代的雍正官窯器！可他卻千真萬確從佳士德拍來的，有拍賣圖錄和成交單據為證，不由我不信！類似的東西如果拿給我們國內博物館的陶瓷掌眼人看，我相信很多人會搖頭。沒見過一定不會認！像我當初一樣，也不能怪他們眼拙。國際大拍公司和一些著名博物館展示的是我們祖先頂尖的智慧結晶，讓世人看到了我們祖先才智的真實面目。而那些殘、破、舊的東西會使後人產生對中華民族傳統文化造詣的誤讀……」這位專家坦言了自己的切身感受。他比較坦率，承認與國際鑑賞界的客觀差距。確實，只有類似的寶貝見得多了，會感覺那特有的寶光與新仿品絕對不一樣，它會引起心靈深處的無法表達的舒適感，暖暖的柔柔的，溫潤如玉，那麼的養眼。據調查了解，這些寶貝大多傳承有序，基本來自八國聯軍將帥的後代，應該都是從圓明園流失出去的東西。自然，國內的「專家」無緣見到這些「如新的官窯」，主要是國內很多東西在顛沛流離中損傷嚴重，又經歷了「文革」的浩劫，加上習慣上又不擅於保管，使得僥倖流傳下來的東西品相大多不如人意了。
有位名藏家呼籲：「有志於古陶瓷研究的同好們，要想練就一副火眼金睛，除了要毅然跳入市場之海的浪潮中外，有機會還要跳出井底，多看一些精、真、新的官窯佳器，擴大視野，抬高眼界，眼力才會與世界接軌！」