我一直不同意餐飲行業是暴利的說法，但是卻很同意人傻錢多的現象。有些東西賣得越貴越有人趨炎附勢！而太多的網絡噴子鍵盤俠現實生活中日均餐標不足30的吃著泡麵，在網絡上卻瞬間化作憂國憂民的憤青，指點中美日韓各種形式發展。不知道的還以為他是某方大佬呢！隨之而來的後果就是各種謠言四起，網絡資訊內容受眾沒有年齡，性別，行業之分。同樣一篇文章波及面之廣無可估量！而在這個快資訊時代，很多人的價值觀都在潛移默化被影響到。仇富，聖母婊，地域黑等等三觀不正的心理越來越多！如果追其緣由，恐怕網絡資訊跟教育要背大鍋了。
話題扯得有點遠，我們還是來聊一下王校長吃日料這件事吧。王校長貌似特別喜歡成都，而且特別喜歡成都太古裡。因為我時常刷到新聞有人在太古裡偶遇王思聰。當然身邊一般都會有一個或清純可人或性感妖嬈的姑娘。這種花邊新聞遠比娛樂明星要值得大家茶餘飯後閒聊。一頓日料花了1萬5這件事本身算不得什麼。但是熱搜的原因確實王校長吃了一頓日料覺得貴了！覺得難吃！給了差評！這才是上熱搜的根本原因。
一頓飯一萬五，6個人，人均2618元。大家盯在了1萬5這個數字，卻潛意識忽略了人均數字。其實我是王校長的粉絲，因為他很真實。吃穿住行愛好很接地氣。沒有網傳的土豪的奢靡生活。人均吃個2618的日料雖然很貴，但是大多數人是吃得起的，只是有沒有必要去吃的問題罷了。比起網傳富人的奢靡生活動輒一頓飯好幾萬好幾十萬，恨不得點個雪碧都要82年的那種！講真的，我從沒見過！
不論是在北京工作那幾年所接觸到的各種大佬，還是從小在沿海地區認識的身家數億的土豪朋友！他們生活可能確實要好很多，但是就衣食住行來說跟我們沒有太大區別！說個最真實的例子，我有一個關係算不錯的土豪朋友，廣東湛江人，身家過億沒什麼問題，但是他跟我吃飯永遠是選擇：街邊小飯館，環境永遠不是首要考慮因素，味道才是最重要的！當然商務宴請另當別論。不過隨著現在的社會文明進步，酒桌文化在一線準一線城市已經漸漸消失了。商務宴請大多以簡餐為主！在咖啡廳、辦公室談上億融資的也不少見。
那麼人均2000多的餐廳真的有存在的意義嗎？在我看來確實有存在的意義，但是我換個說法：值人均2000多的餐廳是什麼樣的？這個問題我回答不上來，因為我沒進過人均2k的餐廳，所以我不知道人均2000的餐廳是什麼樣。不過有一點說的不準確，我進過人均5k的餐廳，但是卻連人均100我都覺得不值！因為我是被酒託女坑進去的。那王校長網上所傳的日料店到底值不值這個價？我覺得很不值！不論是在食材還是內在飲食文化，我均認為這家店不值這個價。
因為不太懂日料就拿我淺薄的見識：壽司之神做對比，日本壽司之神是米其林三星餐廳，人均在260美元大概一千多點人民幣。或者食材並無太大區別，但是工藝呢？文化呢？壽司之神之所以封神憑藉的是他對料理的堅持。換句話說就是文化的一種體現。給章魚按摩數小時只為了口感更好！純手工操作卻沒有人敢質疑他的衛生！影片中我感受頗深的幾個人物：二郎從魚販的手裡購買最好的魚，米販手裡挑選最好的米。所謂的最好，不是多有規模，而是有多懂。他們懂得對食物的尊重，寧願把食物賣給懂的人。魚販說：「我們很挑客戶，只把魚賣給懂魚的人。」賣蝦的說：「有時候早上我看到一些好的蝦子，會想說，啊，這個適合二郎。」米販說：「我的這種米只有二郎的學徒會煮，不會煮的米買回去也沒用！」這種工匠精神才換回來什麼？一個人均一千多點的頂級壽司店！成都太古裡的壽司店可以跟其媲美嗎？答案眾人皆知不表了！
中國有匠人精神嗎？答案是肯定有的！但是在中國盛行的日料店，卻難見幾家真正好吃的日料。而多數廉價日料我就不說了，更多的是偽高端偽偽料理讓人不得不吐槽一句：人傻錢多！很多人為了面子不點好的就點貴的。很多人有一個理念：貴有貴的道理。換個方向這個道理是誰灌輸的？還不是商家灌輸的！
本人很慚愧，作為口碑網的美食評委，我最多算是吃過很多地方的美食，撐死算一個吃貨罷了！但是距離會吃，懂吃的美食家還有不小的差距！（來成都還是建議吃火鍋串串～）
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