春節是我們國家最重要的節日,有錢沒錢回家過年,無論你身處何方是否有出息,過年總是要回家的。和家人團圓,聽聽媽媽的嘮叨,爸爸的叮囑,幫忙幹家務活,吃團圓飯一起跨年。
吃團圓飯是過年的重頭戲,不但豐富多彩還十分講究好意頭。吃飯前需要先祭祖拜神,燒香點蠟燭,從早上開始忙碌到晚上。今天農畉就來說說,回家過年適合吃什麼菜以及它們都有什麼寓意。
團圓飯一定會有魚,魚與餘同音,過年吃魚有「年年有餘」的含義,寓意著生活富足,每年都有多餘的財富和糧食。我們那過年買魚要提前預定,去遲了就買不到了。
豬蹄也是一定要有,而且要前豬蹄,我們那將前豬蹄稱為豬手,後豬蹄稱為豬腳。吃豬蹄有「豬手豬手,搵錢順手」的含義,寓意著新的一年裡賺錢順風順水。
團圓飯怎麼可以少了雞,雞與吉同音,過年吃雞肉寓意著百事大吉。雞翅是給家裡的年輕後生吃的,寓意大展宏圖。雞腿則留給長輩,寓意是一家的頂梁柱。
年糕,也是回家過年必吃的。年糕有著「年年高」的含義,寓意在新的一年裡運勢更上一層樓。前人誇讚年糕:「年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。」
中國疆域遼闊,不同地方的習俗不一,有些地方過年還會吃鱔魚,寓意「善始善終」,新的一年有個好的開始好的結尾。和雞同桌,又有龍鳳呈祥的意思。
除了以上提到的菜式外,還有很多寓意好的菜,比如元宵(寓意團圓美滿)、蝦(粵語中蝦與哈同音,寓意新的一年順心如意)、麵條(寓意好運長久)等等。