天冷多給孩子喝粥，紫薯大米粥，味道香甜，營養豐富
我家平時喝粥的次數並不多，因為只有我喜歡喝粥，所以平時煮粥的量也不多，一般就是煮兩人份的。前幾天我還買了幾個紫薯，這也是我平時煮粥搭配最多的食材，首先紫薯是這個季節常見的食物，其次是紫薯煮好之後口感軟糯，營養也很豐富。
紫薯在煮好粥之後，可以直接將紫薯壓碎，這樣能和粥完全融合在一起，粥會變得更加濃稠，吃起來的口感也會更好。有的人對於紫薯營養並不了解，它含有豐富的蛋白質，還含有硒和鐵元素，能夠起到抗衰老和抗疲勞的功效，多吃紫薯肯定是有益處的。至於熬粥的方法那絕對是很簡單。天冷多給孩子喝粥，紫薯大米粥，味道香甜，營養豐富。
【菜名】紫薯粥
【配料】紫薯，大米，清水等
【製作步驟】
1、先是要將食材的量準備好，要是可以稱重食材那就更好了。因為煮粥很容易就會煮多了，這樣吃不掉就浪費了。煮粥和米飯也不一樣，很少的米就可以煮出來很多的粥，但是煮飯需要更多的大米。將準備好的大米淘洗乾淨。
2、這裡煮粥是用的破壁機，等到大米淘洗乾淨之後，直接將洗淨後的大米放在破壁機的攪拌杯裡面。
3、等到大米放進去之後，還需要添加適量的清水。加的這個水量也要掌握好，首先肯定是不能超過破壁機的水位線，其次是要看大米的量是多少，這樣就會更好操作。
4、接著是將攪拌杯放在破壁機上面，再將蓋子蓋起來，插上電源之後直接啟動煮粥的功能。這裡先是煮十五分鐘左右，這個步驟還是很省事的，因為都交給破壁機了。
5、在破壁機煮粥的時候去處理其他食材，準備好新鮮的紫薯，將紫薯洗乾淨之後去皮。去皮後的紫薯還要切成小塊，其實應該是切成小丁，儘量是切的小一點，這樣會更加方便。
6、破壁機裡的粥煮了大概十五分鐘之後，接著是從投料口將切好的紫薯丁放進去，紫薯丁都加進去之後，然後還是繼續的煮粥，一直到煮粥的時間結束。
7、等到粥全部煮好之後就可以倒出來，這樣的一碗粥實在太美味了，聞著就是一股紫薯香味，吃起來的口感也會更加糯，關鍵紫薯的香甜口感也出來了。在吃的時候可以將紫薯壓碎和粥和在一起，其次是添加適量的小菜，這樣更加好吃。
【烹飪貼士】
1、要是破壁機也可以煮粥，直接用鍋來熬粥就行了，但是要掌握好火候，需要一直看著火，慢慢的將粥煮好。但是破壁機會更加方便，只需要將食材準備好就行了。
2、也不一定非是用破壁機，要是豆漿機上面有煮粥的功能也可以，這樣使用起來也很方便。
能吃多少粥就準備多少食材，因為粥很容易就煮出來很多，這樣也不會導致食材的浪費。
【文章編輯】目食海小兔子