不用再出去排隊吃,教你幾招自己在家做韓式部隊鍋,美味又實惠

2020-12-20 舌尖上的古早味

辛辣麵部隊鍋… 部隊鍋是韓國一種火鍋,源於韓戰時期。由於物資短缺,在駐韓美軍基地附近的韓國居民將美國大兵隨手丟棄的火腿和香腸撿回洗淨..

向鍋中加入辣白菜、洋蔥片、生菜, 將豆腐切成小塊然後煎成金黃。

向鍋中加入金針菇、午餐肉、煎過的豆腐。 將腸切個小口,稍微煎一下。 鍋中加入煎過的脆皮腸、肥牛片、鮮蟹棒。

加入韓式辣醬、加入方便麵調料,加入水,開火慢煮。 幾分鐘後加入方便麵,然後將芝士放到上面,大火煮一會,部隊鍋完成了開吃。 特別的香噴噴~ 然後再來一種堪比海鮮大咖的骨湯海鮮部隊鍋~ 剁好的筒子骨洗淨焯水。

重新放入冷水鍋中加蔥姜、料酒大火煮開, 轉中火再煮一小時左右。 湯底中可加入兩小勺牛奶使其更濃稠。

適量鹽調味,放入厚百葉和各種菌菇繼續煮至食材變熟。 得到鮮香骨頭湯一份!滿滿的骨髓~ 鍋內繼續放入鮮蝦、牛肉丸、魚丸、香菇、玉米等任意食材,即煮即吃。

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