自己在家做牛排，經濟實惠做法簡單，想吃不用再出去買了
我們的經濟在不斷的發展，我們現在對食物的要求越來越高，它的價格要是在變化，以前的10塊錢可以買到很多東西，10塊錢一份小吃就沒有了，量也是非常的少，現在很多人也是不在乎10塊錢了，幾十元一份的飯菜隨處可見，大家是願意花錢去買這些美食的，有的食物我們在家做也是很麻煩的，也都不願意在家做，為了省事大家都會去吃做好的食物，當然飯店裡做的也是很美味的。
牛排，在現在的西餐廳是非常煎的，也是大家都會點的一道，很多西餐廳的牛排也是很出名的，大家都願意帶著自己的家人和孩子去吃的，牛肉的營養大家都是知道的，在我們自家的餐坐上也是很常見的，我們經常做成涼拌牛肉，燉牛肉。煎牛排在家都是很少做的，有時候食材，火候，這些都是很難掌握的，但是有了方法，在家做起來就是很方便的，可以在家做給孩子吃。
第一種：用鍋煎。準備牛肉一塊，洋蔥，黃油，胡椒粉。
牛肉根據家人的食量進行切開，將鹽撒在牛肉兩面，少許的胡椒粉，醃製1小時，切一些大蒜，洋蔥在一旁備用，開火放入油，使油燒熱，放入牛排，開大火煎至4分鐘，兩面同樣的時間，根據家人的口味來把握時間，完好後冷卻5分鐘，在鍋中加入黃油，蔥末，洋蔥，倒入牛排，撒上黑胡椒，翻動牛排，讓湯汁更好的吸收，每面煎1分鐘，既可裝盤，牛排就完成了。
第二種：用微波爐。準備同樣的食材。
牛肉用生抽醃製15分鐘待用，將洋蔥切成絲，在盤中放入油，微波爐打開高火預熱2分鐘，放入醃製好的牛排，微波高火1分鐘，兩面同樣的時間，可根據自己的口味調至時間，發牛排取出，切好的洋蔥絲放入碗中加入油，添加調料，放在微波爐中2分鐘，最後將調味汁淋在牛排上即可。
在買牛肉的時候，一定不能選擇醃製好的牛肉，這樣你的牛肉吃起來口感不是很好，而且很可能會時間過長，在買牛肉的時候，很多吃牛排的時候最害怕肥肉，但他卻是香味多汁的關鍵，肉質更加鮮美細嫩，很多人都喜歡吃西冷牛排。在選擇牛肉的時候，也可以根據自己的愛好選擇。
做完之後當然是要擺盤的，搭配顏色鮮亮的蔬菜，這樣搭配起來更加的有食慾，看起來羹完美，牛排做得再好，擺盤不好也是很low的，我們光顧的西餐廳，他們的牛排擺盤，也是非常的漂亮。我們在家進行擺盤的時候，可以選擇圓形盤或者木盤放盤都是不錯的，我們也要學會給食物化妝。