一方水土一方人,中國人一直懂得如何獲取自然的饋贈,靠山吃山,靠海吃海,亙古不變,一地獨有的食材和烹飪方式,創造出了小吃不變的滋味,在鄉音的繚繞中,講述著我們日常生活的歷史。人們圍坐在一起,守著地老天荒,就這樣生活著。
小編覺得李子柒活得就很有意思,後來才知道,李子柒背後也有不為人知的艱辛,幾年前的她孤身來到城市裡漂泊謀生。後來,奶奶生了一場大病,於是她選擇辭掉工作,拋開大城市的羈絆,如今她會分享很多美食的製作,春夏之交,正是玫瑰盛開的季節。玫瑰不僅是一種極具觀賞性的花卉,特殊品種的玫瑰還可以用來食用。在「玫瑰的一生」的視頻中,李子柒便用玫瑰花做了一桌的食物,玫瑰米酒、玫瑰牛軋糖等等。沒想到還有玫瑰醬,在玫瑰花瓣和紅糖充分融合後放入密封罐中,最後淋上蜂蜜密封,一罐高顏值又實用的玫瑰醬便完成了。
有些人喜歡鹹鹹辣辣的醬,前陣子李子柒便做了剁椒醬和香菇醬。做剁椒醬時,李子柒把鐵觀音茶葉與辣椒結合在一起,為了做成更加美味的香菇醬,李子柒提前半年在山上種植了香菇,待到香菇成熟時,再把它採摘回去。除了香菇,視頻中李子柒做香菇醬還用到了春筍、辣椒、薑片、蒜瓣、泡椒這幾種材料。不僅傳承了中國傳統飲食智慧,更於細節之中體現了李子柒對生活的熱愛。除此之外,李子柒還做過豆瓣醬、姜桔醬、蛋黃醬、牛肉醬等各種醬類。李子柒果然做什麼事情很認真,認真的女生最好看。
無數次的碰撞與融合,創造出中國飲食文化的生生不息。一人不成席,宴,可以是禮儀之邦的中國最高的誠意;宴,也可以是生生不息的傳承最深的心意;宴,可以知書達禮,也可以知書不拘禮;宴,是由口入心的相逢和相識。