日常生活中，我們會吃到很多樣的主食，大米和饅頭大概是最常見的了，其實這兩種主食都算是一種細糧，它們吃起來的口感好吃，而且營養也很豐盛，今天要為大家分享的這種主食並不是大米也不是饅頭，而是窩窩頭。
在五六十年代的時候，很多窮苦人家的主要糧食就是這種窩窩頭，幾乎每天都要吃，如今人們的生活水平有了很大的改善，而且大家都過上了吃喝不愁的日子，大米白面這種主食也不需要等著過年過節才能夠吃到，這些東西可以說是我們最基礎的一種食物了。
窩窩頭作為一種粗糧，平日裡一定要時不時吃上一點，對身體健康是有很多好處的，很多人就是因為吃得太過於精細，反而會有各種各樣的富貴病，所以我們就應該多吃一些粗糧，吃粗糧不僅能夠補充人體所需要的一些營養物質，還能夠起到清理腸道的效果，窩窩頭就是一種不錯的選擇，如今在很多飯店我們也能夠看到窩窩頭的身影，這也說明人們越來越注重健康，更注重養生了。
一般窩窩頭都是用玉米面做成的，當然我們也可以加入其他的麵粉，像黑米麵、豆面等一些雜糧面，還有人喜歡加入一些青菜，比如說紅薯，紅薯葉，南瓜等等，加入這些蔬菜會使粗糧的口感吃起來更可口，其實我們自己在家也是可以做出這種美味的窩窩頭的，接下來就與大家分享一下紅薯豆面窩窩頭的具體做法。
準備食材：小紅薯，三個豆面，水磨糯米粉，葡萄乾
首先我們要將準備好的紅薯清洗乾淨，然後切成小段狀，將紅薯段兒放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。紅薯蒸好之後要撕去外皮，然後放入一個保鮮袋中，用擀麵杖將紅薯碾壓成紅薯泥，紅薯中的粗纖維含量是非常高的，多吃紅薯能夠促進排便，所以一些便秘的朋友們可以多吃一點。
將碾壓好的紅薯泥放入盆中，再加入準備好的豆面和糯米粉，豆面和糯米粉的比例是3:2，當然我們也可以全部用玉米粉。將準備好的葡萄乾清洗乾淨之後切成碎，將葡萄乾和糯米粉混合在一起，加入葡萄乾會使窩窩頭的味道更豐富，吃起來的口感也會更好。
將麵粉和成麵團，因為紅薯中有足夠的水分，所以在和麵團的時候是不需要再加水的，將和好的麵團兒平均分成八等分，並揉搓成一個圓球狀，然後取其中的一個麵團用大拇指協助，搓成裡面是空的，上面小下面大的窩頭形狀。這一步相信大家肯定都知道是怎麼做的，將所有窩頭都做好之後，放到蒸鍋中上汽之後蒸15分鐘，關火後靜置三分鐘取出。
我們做好的窩窩頭所用的一些原材料大部分都是粗糧，所以會含有豐富的膳食纖維，而且這種粗糧的熱量很低，吃多了也不會發胖，對於一些減肥人士而言這也是一個很好的減肥食材。如今人們的生活水平是越來越好了，吃穿肯定是不愁的，但是我們更應該追求健康養生的生活方式，所以每周吃上一次窩窩頭，總比每一頓都要吃大米白面好的多。