用它代替米飯做主食，不但不長胖，還能減肥，我先替老婆收藏了！隨著現在生活水平的不斷提升，我們對美食的要求也是越來越高了，特別是對於一些比較注重養生的人來說。我們都知道以前吃一日三餐只是為了填飽肚子，而現在我們的人吃一日三餐卻是為了我們的身體健康和營養均衡了，但是小編在這裡想說的是，不管我們平時吃的怎麼變，我們永遠離不開的就是米飯和饅頭了，相信大家都不會反駁吧？我們都知道南方和北方的差異還是挺大的，就拿飯來說把南方比較喜歡吃米飯，而我們北方人就是比較喜歡吃饅頭和麵食。小編沒事還在想像我們是幾十年的米飯和麵食都不膩嗎？今天小編給大家分享一種主食的新做法。
對於一些比較喜歡養生和正在減肥的人來說，相信他們在平時吃飯的時候都是特別注意的。所以像一些比較注重養生和減肥的人，也可以來把這道主食給學會了，因為這種主食吃起來不但營養高，而且還能起到減肥的作用，下面今天小編就給大家分享一種這個主食的做法。這種主食就是紫薯發糕了。說起紫薯蒸糕，那肯定就是紫薯做出來的糕點了。我們都知道紫薯是一種非常有營養的食物，並且紫薯中含有的各種維生素和微量元素都是我們日常生活所需的，像平時比較注重養生和美容的人應該也多吃一些，因為紫薯中含有的我來告訴你，硒和鐵都是可以抗衰老補血的作用呢。
好了，言歸正傳，今天就教大家做一道這樣的紫薯發糕。首先我們可以先去超市裡買來一些紫薯，然後把紫薯清洗乾淨之後把皮去掉，放在蒸鍋裡蒸熟，這個時候我們是可以把紫薯切成小塊，放入蒸鍋蒸熟的，因為切成小塊的話這樣蒸的時間是比較短就能熟的。然後我們就可以把紫薯放進盆子中壓成泥，再加入一些白糖，如果不喜歡吃太甜的話，可以少加入一些白糖也是可以的，然後再加入一些酵母粉，這個時候我們要注意酵母粉，需要在溫水中化開之後再加入裡面哦。全部加入好之後，我們就可以加入一些麵粉進行攪拌了，攪拌成麵糊狀我們就可以把麵糊兒給揉成光滑的麵團兒了。
我們把這種麵團放在溫暖的地方，發酵至現在兩倍大就可以拿出來，然後我們在模具裡刷上一層食用油，然後我們就把剛才發酵好的麵團兒放進模具中。然後我們可以在上面撒上一些自己比較喜歡吃的乾果了，可以放有一些葡萄乾或者大棗核桃等。具體放什麼根據自己的喜歡來選擇吧，然後我們就可以把做好的麵團放進蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右就可以了，我們一定要注意時間一到我們千萬不能著急把它拿出來，先把蓋子蓋上悶個5分鐘左右再拿出來會更好吃哦。這種小吃小編強烈給大家推薦哦，因為用紫薯代替米飯的話，不但不會發胖反而更容易瘦的，因為紫薯中還有的熱量本來就比米飯低，而且其中含有的膳食纖維也比較豐富。可以增進我們的飽腹感，促進腸道吸收。最近正在減肥的人一定可以收藏起來做做看哦，對此大家有什麼想說的都可以評論在下方，我們都可以去討論分享出來。