導讀：我家土豆常這樣吃，炸一炸4分鐘出鍋，外酥裡嫩，比薯條好吃
我家常年都喜歡吃土豆，有時候把土豆當成一種蔬菜，有時候把土豆當成一種小零食，就是因為蔬菜或者是零食的原因，土豆才會百吃不膩！其實土豆的做法有很多，我們可以炒土豆絲吃、可以炒土豆片吃、還可以熬湯、炸薯條等，土豆的做法不同，吃起來味道和口感也就不一樣了！
今天我就和你們分享一道炸土豆塊的做法，吃起來外皮焦脆，裡面軟爛好吃，這種做法不管是老人還是孩子，都可以多吃一點！土豆這樣做，既可以讓孩子們當成小零食吃，也可以讓家人當成一道下酒菜！土豆裡面的營養成分挺豐富的，不僅可以降脂降壓，還可以美容養顏，增強免疫力，夏天到了，大家可以多吃一點蔬菜水果！我家土豆常這樣吃，炸一炸4分鐘出鍋，外酥裡嫩，比薯條好吃！
【炸土豆】
【原材料】：土豆、雞蛋、澱粉、食用油、孜然粉、椒鹽粉、吸油紙。
【製作步驟】
第一步：首先把土豆洗乾淨削皮，切成滾刀塊放在碗中，加上適量的清水多抓洗幾遍，把上面的澱粉都洗乾淨。
第二步：在碗中打上雞蛋3個攪散，倒在土豆塊裡面，再加上一點食鹽攪拌均勻，最後再加上適量的麵粉攪拌均勻，攪拌成粘稠狀態就可以了。
第三步：在鍋裡多倒一點油，油溫升到5成熱時，開中小火把土豆塊放進去炸一下，大約炸2分鐘左右，土豆的外面的澱粉都定型，轉到大火炸到金黃，全程大約炸4分鐘，撈出來控幹油分就可以裝盤了。
第四步：你可以在盤子的底部，鋪上一層吸油紙，撒上一點孜然粉和椒鹽翻拌均勻就可以食用了，你也可以直接蘸番茄醬吃。
【炸土豆的注意事項】
1：切土豆的時候，儘量切成滾刀塊，這樣炸出來會比較美觀，土豆不要忘記放在水中多清洗兩遍，把裡面的澱粉都抓洗乾淨了，這樣炸出來才會更加好吃。
2：如果你炸的土豆比較少，可以少放一個雞蛋，只要是讓土豆塊上面都裹上一層雞蛋液就可以，最後再把澱粉倒進去，因為土豆的重量不一樣，澱粉的重量也不一樣，可以邊倒邊攪拌，攪拌成粘稠一點就可以下鍋炸了。
3：在鍋裡多倒一點食用油，油溫不能很高了，很高的話，容易把土豆的外皮炸糊了，裡面不熟的現象，所以油溫大約控制在五六成熱就可以，剛開始先開中小火慢炸，炸到外皮定型，裡面七八成熟後，再轉到大火炸一下，炸到外皮金黃就可以出鍋了。
我家土豆經常這樣做，咬一口外酥裡嫩，做法這麼簡單，你們都學會了嗎？不要忘記收藏起來，給家人試著做一下哦！