《舌尖上的中國》出境的牛店，一個小店只憑肉夾饃這個招牌就能屹立多年，更值得佩服。他家的肉夾饃真正做到了「鐵圈虎背菊花心」的要求，應該算是西安最好的肉夾饃之一。
炒杏鮑菇，加了點小白菜下去一起翻炒，色澤鮮豔，清爽，杏鮑菇鮮嫩、滑口，鮮美。
水煮肉片，做法：先將瘦肉清洗乾淨、切片，加鹽、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、蛋清下去抓均醃製入味，再混合少許的地瓜粉下去抓一抓，肉片更嫩滑
肉末茄子1、茄子洗淨後切成約6公分長的段2、鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出3、鍋中留油，放入蒜末、蔥片薑絲炒香；再放入肉末炒散4、將炸好的茄子倒入鍋中，加適量鹽炒勻即可
廣元蒸涼麵又稱廣元涼麵，四川省廣元市的特產
武漢：熱乾麵全國最好吃。武昌魚、啤酒鴨、土家醬香餅、鴨脖子、排骨藕湯、三鮮豆皮、魚糕、八寶飯。從清淡到鮮辣，味道種類之多，是濃縮版的中國