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糖精色素做的珍珠奶茶
【今日商報報導】背景：眼下，南京夏季飲料市場上再普通不過的珍珠奶茶，原料上已經沒有原來意義上的奶粉等，而是被兌進了糖精、色素，而且這種原料被偷梁換柱的變了味的「珍珠奶茶」，因為便宜，送到南京市場1天能賣到百杯以上！這是媒體記者近期隨同工商執法人員，查處到的珍珠奶茶作坊的真實鏡頭。
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食品添加劑會導致癌症嗎?添加劑都安全嗎?帶你了解食品添加劑的...
為了改善食物的色澤、口感，讓食品便於儲存，不會馬上腐爛，常給食品添加一些化學物質或防腐劑、添加劑等。但在種類繁多的食品添加劑中突出的一個問題就是，食品添加劑如使用不當，不僅會導致很多一般的健康問題，很可能會導致癌症。多年前，網上曾經有一則微博被瘋狂轉發。「購買食品時，若發現有以下10種食品添加劑，最好慎重選擇」。
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食品添加劑 過量使用危害健康
經歷過「三聚氰胺、瘦肉精」等事件，近來「染色饅頭」、「塑化劑」和食品行業存在「一流出口二流內銷」的「食品添加劑」雙重標準問題再次引發輿論的關注，大家都把矛頭指向了食品添加劑。事實上現在的食品生產是離不開添加劑的，否則我們的食品無法保鮮、防腐和批量生產。下面就讓我們來透視一下這些隱身在食品內部的魔術師們。
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5類小食品含添加劑最多,膨化食品上榜,了解添加劑安全範圍太關鍵了!
涼果蜜餞類中常添加糖精、甜蜜素、色素和防腐劑；膨化食品中常使用色素、味精和香精；肉乾、魚乾中多用防腐劑、味精和硝酸鹽等。添加劑安全範圍在哪裡？如果超量使用，危害極大可能致癌。3.違法添加非食用物質目前不少小食品加工廠和「黑加工點」，為了降低成本，牟取暴利，常常用人工合成添加劑，代替天然添加劑或超量添加人工色素、香精、防腐劑等。
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BEBA奶粉,對色素、調味劑、防腐劑Say No!
德國聯邦風險評估研究所(Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR)的嬰兒食品的健康評估中強調,嬰幼兒無論是奶瓶食品還是其他補充輔助食品,使用任何添加劑都需要遵循特別嚴格的法律規定,尤其色素、調味劑,防腐劑更是嚴格嚴禁使用,同時,補充食品中的細菌學要求以及殘留物和汙染物限值等方面也均應收到嚴格的制約。
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垃圾食品的危害 十種垃圾食品你知道多少
我們經常說不吃垃圾食品，但你知道哪些食品是垃圾食品嗎?今天就讓我們一起來看一看垃圾食品的種類、垃圾食品的危害以及公認的最健康的食物有哪些，希望大家在生活中多吃一些健康的食物，避免垃圾食品帶來的危害。二、醃製類食品主要危害1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌;2、影響黏膜系統(對腸胃有害);3、易得潰瘍和發炎。三、加工類肉食品主要危害1、加工的肉類之中含有隻致癌物質：亞硝酸鹽，雖說並不是很多，但經年累月的食用數量依然十分可觀。2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
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含大量防腐劑和人工色素 校門口問題小食品讓人擔憂
小食品存在質量問題校園邊賣得紅紅火火的小食品衛生嗎?記者從幾所學校門口的小商店內購買了一些小食品，光從表面看，就能發現不少不合格的地方。鄭州市青江食品廠生產的「小瀋陽牛肉米線」的麵製品外包裝袋上，找不到其標註生產日期的豁口在哪個位置。
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被蒙冤這麼多年,你真的了解食品添加劑嗎?
目前全世界範圍內，因食用致病微生物汙染的食品而引發疾病，是食品安全頭號問題。所以如果不使用防腐劑和保鮮劑的話，肉製品、烘烤食品、方便食品、水果，甚至醬油和醋等調料品就很容易被致病微生物汙染，從而危害人體健康。而有些人不喜歡食品添加劑的食物也是帶有一種傳統情結的。但食品添加劑並非現代食品工業的產物，而是和人類文明歷史一樣的悠久。
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零食暗藏5大危害!聰明人是怎麼吃零食的?
生活中的「零食族」大部分是孩子和中青年女性，買零食通常首先考慮是否好吃，卻很少關注質量和衛生問題。對此，中國農業大學食品學院教授姜微波表示，他領導的課題組曾對北京食品安全辦2008年1—7月抽檢食品進行過分析統計，結果發現，150多個安全指標不合格的批次中，近七成是零食。
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食品包裝成分表如何看?防腐劑會危害健康?一篇文章教你讀懂食品...
龐銀典解釋，在食品加工中，使用食品添加劑具有很重要的作用。濃縮果汁中的維生素C，是為了保持或提高食品的營養價值；冰激凌中的乳化劑、增稠劑，可改善食品感官特性；罐頭有了防腐劑，便於食品的生產和流通。「如果沒有食品添加劑，那麼很多食品可能就吃不到了。」需要明確的是，對於食品添加劑不能一棍子打死。
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食品添加劑非法添加物 食品安全大揭秘
目前全世界範圍內，因食用致病微生物汙染的食品而引發疾病，是食品安全頭號問題。所以如果不使用防腐劑和保鮮劑的話，肉製品、烘烤食品、方便食品、水果，甚至醬油和醋等調料品就很容易被致病微生物汙染，從而危害人體健康。 而有些人不喜歡食品添加劑的食物也是帶有一種傳統情結的。但食品添加劑並非現代食品工業的產物，而是和人類文明歷史一樣的悠久。
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福建黑心商販用防腐劑將青棗泡成「紅棗」
一些不法商販，卻利用糖精、防腐劑等浸泡青棗，將1元多一斤的青棗加工成3元一斤的有毒「紅棗」。 昨日，東南快報記者從省食品藥品監督管理局獲悉，近日，長汀縣食品藥品監督管理局聯合長汀縣公安局，端掉一個「毒棗」加工黑窩點，繳獲涉案原料棗50餘噸，其中成品棗7.37噸。 此次行動要從8月20日說起，當時在接到群眾舉報後，長汀食藥監局第一時間展開了調查。
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考驗你的胃口:無防腐劑和色素的純天然食品會更受歡迎嗎?
打開電視機或任何媒體，在宣傳食品的廣告裡，你可能會看到鮮美多汁的牛排、外酥裡嫩的大雞腿，一咬下去就爆漿的巧克力蛋糕和喝一口就透心涼的冰鎮汽水，每一幀畫面都是那麼的誘人。這些廣告無一例外地會用各種畫面感及其強烈的表現方式，試圖將美食最完美的樣子展露在觀眾面前，刺激你的食慾和購買慾望。
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膨化食品危害多，不如給娃試試這款抖音網紅豆泡，簡單易做不油炸
一起來康康兒童常吃膨化食品危害有哪些？3.降低小腸吸收能力膨化食品的危害非常大，很多膨化食品在製作的過程中經常會加入一種叫糖精鈉的添加劑，這種添加劑除了在味覺上引起甜的感覺外兒童是膨化食品、威化餅乾等食品的主要消費群體，如果這些膨化食品鋁超標，那麼對兒童健康肯定會造成危害。研究證明長期鋁攝入過多對孩子骨骼生長和智力發育都會造成不良影響；攝入過高的鋁，可能導致鈣流失，抑制骨生成，發生骨軟化症。
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常用的食品添加劑種類
目前，中國商品分類中的食品添加劑種類共有35類，包括增味劑、消泡劑、膨鬆劑、著色劑、防腐劑等，含添加劑的食品達萬種以上。其中，《食品添加劑使用標準》和衛生部公告允許使用的食品添加劑分為23類，共2400多種，制定了國家或行業質量標準的有364種。
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這些色素是有毒的,您和孩子在吃嗎?
因此，含有合成的色素或其它添加劑的食品是不安全的。歐盟國家早在2010年就通過法令，要求含有添加劑的食品必須註明其對健康的危害3，而英國政府在2009年就已經要求食品製造商不要添加那些有毒的色素1。遺憾的是，在北美並沒有這樣的要求，北美的孩子每天攝入大量的色素和其它的食品添加劑。 以下是常見的8種有毒的食用色素以及對身體的危害1： 1.
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英國研究:人工色素讓兒童智商下降5分,堪比含鉛汽油
當然，不光是食品和飲料裡有，一些日用品中，如化妝品、洗滌用品、牙膏等，也含有類似的添加劑。（3）致癌、致畸、影響生育力有些色素在人體內可能轉換成致癌物質。科學家一直懷疑軟飲料中的防腐劑苯甲酸鈉與體內的維生素C接觸後可生成致癌物——苯。英國食品標準局已責令四種苯含量高的飲料停止在英國市場上銷售。
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滬多家超市售染色饅頭 防腐劑色素齊上陣(組圖)
「早產」的饅頭 在上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市，記者看到它們的主食專櫃都在銷售同一個公司生產的3種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。銷售人員說，這些饅頭賣得不錯，兩塊七一個。 從這些饅頭的外包裝上，可以看到生產廠家是上海盛祿食品有限公司分公司，地址是上海市寶山區南大路380號。
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美國「天然食品」=無添加? 色素、防腐劑照樣加!
但事實上,這款產品添加有人工甜味劑、人工色素、凝膠劑麥芽糖糊精、人工防腐劑丁羥茴香醚等。 上月,美國公眾利益科學中心向卡夫食品公司遞交報告稱,如果卡夫繼續在這款飲品外包裝上標註「天然」字樣,將與它對簿公堂。 法新社說,一些產品上被標註「天然檸檬水」、「天然檸檬冰茶」等字樣,不知檸檬水和檸檬冰茶如何天然。一些產品標識上甚至還包括「天然檸檬水口味」這類模稜兩可的表述。
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保健食品生產,擬用4種防腐劑
來源：百家號-食品視界/ 作者：秋山輝由於消費升級的深入推進和保健食品生產技術不斷變化，保健食品生產對添加劑的應用也提出了諸多新的要求，需要不斷更新該意見稿中的可用輔料包含多種食品添加劑，其中，4種防腐劑計劃用於保健食品生產中。《保健食品備案可用輔料及其使用規定（2020年版）（徵求意見稿）》規定，以下128種食品添加劑可用作保健食品配料。