電熱壺的出現方便人們燒水喝，在以前，人們燒開水喝需要用稻草、木材把鍋裡的水燒開，現如今只需要把電熱壺插上電就可以燒開，簡單又方便。幾乎所有品牌都在推出電熱壺，讓人在購買時應接不暇，挑花了眼。事實上在購買電熱壺時，需要注意，有種電熱壺時不能燒水喝的，一旦用來燒水喝甚至會造成金屬中毒。一起來了解一下吧。
在購買電熱壺時，一定要注意三無產品，一些廠家生產出來的電熱壺並不合格，一旦使用會造成危害身體的雜質滲透出來，在喝的時候進入身體，造成損傷，例如會損傷人們的大腦神經，造成記憶力衰退，精神萎靡不振等。
即使是有品牌的廠家，在購買電熱壺時還需要看一下型號，一般來說上面標註304，這種不鏽鋼材質的電熱壺才是合格的，304也屬於食品級，是目前比較成熟的食品級鋼材，其中的重金屬錳離子不會在燒水時滲透出來。
導致人們喝電熱壺燒開的水出現中毒往往是因為錳離子滲透導致的，這種錳離子在三無產品中會慢慢滲透，進入身體中會造成食物中毒。而在304食品級不鏽鋼電熱壺中其耐腐蝕能力超強，並不會造成重金屬滲透，也不會出現中毒。
因此在購買電熱壺時，一方面需要避免購買三無產品，另一方面需要注意電熱壺上有沒有304，如果沒有就不要購買了。買回來的電熱壺在燒水時，會出現這樣的情況，燒好的水沒有喝完，放在電熱壺中會變涼，想要喝開水有人會把壺中的水倒掉，重新倒水喝，認為這樣的水如果繼續燒開就成了千滾水了，事實上這樣的水並不是千滾水，也不會致癌，試想一下飲水機幾乎每天都處於煮開狀態下，喝了之後也沒有問題。當然電熱壺裡的水如果超過兩天，最好就應該倒掉，重新接水喝了，如果是早上燒開的水下午繼續燒開並沒有問題。
電熱壺用時間長會發現內壁上出現一層被色水垢，這樣的水垢會影響到燒開的水，導致開水裡的水垢也會增多，甚至因為攝入進身體導致臟腑出現問題，科學去除水垢可以這樣做，例如把小蘇打用清水攪拌成為糊狀，用乾淨的布擦拭燒水壺的內壁，會在小蘇打的作用下把水垢清除乾淨。
在喝水的時候需要注意一些事情，避免喝開水，滾燙的水喝進肚子裡會把喉嚨、食道燙傷了，水溫保持在40度比較合適。每天喝水的量控制在1500ml—2000ml，就算不渴也應該喝點水，以免身體缺水帶來大隱患。
上面介紹了，在用電熱壺燒水喝的時候，需要注意有些電熱壺是不能燒水喝的，例如三無產品的電熱壺、沒有標註304食品級的電熱壺，如果用這樣的電熱壺燒水會造成錳離子滲透出來，引起食物中毒，在燒水喝的時候，需要特別注意，喝水的水溫、喝水的量，一旦忽視這些，也會引起大麻煩，正確喝水促進健康，錯誤喝水就危險了，不要等到出現問題才後悔，不妨從這個時候就開始改變，避免不測。