來源：
中國廣播網2009年12月09日09:48
由食用油而起的食品價格漲價風，或許很快就會可能蔓延至其他一系列食品門類。
來自業內的分析稱，食用油價格的上漲周期「並未結束」，而乳製品價格上漲也許已「箭在弦上」。
原料漲價刺激食用油提價
此輪食用油提價風起於12月1日。當日，中糧集團旗下的食用油品牌「福臨門」開始陸續向全國終端零售商發布提價通知，提價涉及幾乎全系列的油品品種，提價幅度在10%-15%。
同時，另一大食用油品牌「金龍魚」也開始提價，旗下兩大主力油品大豆油和菜籽油提價幅度均在6%-6.5%，調和油上漲10%-12%。至此，食用油漲價風迅速走入大眾視野。
「金龍魚」食用油相關負責人對本報表示，漲價是由於一段時間以來豆、菜油原料價格的上漲。該公司提供的數據顯示，最近兩月，一級菜油已從10月的7800元/噸漲到8700元/噸，漲幅11.5%；一級豆油從10月的6800元/噸漲到8100元/噸，漲幅19%，成本上漲明顯。
而來自渠道的消息也顯示，食用油年末需求上升的季節性因素也是漲價的原因之一。根據家樂福集團(中國區)採購部門的統計，11月底以來，各品牌食用油價格普遍上漲，平均漲幅約在10%。「從我們渠道的角度判斷，油價上漲主要是由於臨近年末消費需求的上升。」家樂福中國區相關人士表示。
食用油上漲周期未結束
而分析人士表示，這一切或許只是開始，
首先的原因在於目前食用油的價格整體處於年內低位。根據商務部對桶裝食用油價格的監測，今年來，我國的食品油價格一直處於同比下降狀態。其中，降幅最大的調和油每桶價格下跌了12.1%，花生油、豆油和菜籽油價格則分別下跌了10.1%、7.4%和6.8%。此次油品提價後，價格尚未創出新高。
另外，中國食用油目前幾乎被國際糧商「壟斷」。信達證券食品行業分析師康敬東認為，我國雖為食用油消費大國，但定價權在國際糧商手裡。四大國際糧商通過兼併重組，目前已控制全國66%的大型油脂企業，控制產能達85%。
乳製品將步漲價後塵
近期食用油和高檔白酒紛紛提價，市場普遍關心，食品飲料行業是否將迎來新一輪提價潮。
根據記者了解到的信息，目前看來食品價格「普漲」格局尚未確定，但部分食品種類比如乳製品的上漲前景已基本明朗。
「預計乳製品後市價格將上漲，因為國際奶粉的價格已經連漲多月，上遊成本終究會傳導到下遊價格上來。」招商證券食品飲料行業分析師朱衛華表示。
數據顯示，環太平洋地區的奶粉交易價格從8月份開始持續上升，目前價位大約是3500美元/噸，與年初的底部相比，上漲幅度已達50%。目前國內進口奶粉價格之所以還基本保持平穩，原因在於廠商的訂貨較早，成本壓力尚未傳導過來。但未來奶粉價格上漲已經不可避免。
事實上，目前國內市場上部分高端奶粉品牌已經開始調高終端售價。其中，雀巢中國的相關負責人向記者透露，雀巢旗下的部分乳製品已經確定在明年1月份上調價格，調價範圍涉及全脂奶粉、高鐵高鈣奶粉、鷹嘜煉奶等4-5種品種，但不包括嬰幼兒奶粉產品。(朱宇琛)
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