看著別人家的翻臺率那麼高，眼饞吧？滿客寶智慧餐廳管理軟體就教您一下如何提高翻臺率。
翻臺率是什麼？翻臺率是表示餐桌重複使用率。
如何提高翻臺率？
首先，餐廳顧客多，人流量大，是餐廳保障翻臺的基本。
菜不好吃、沒有客戶量的餐廳，先不要考慮翻臺率這件事，沒人，怎麼翻？所以，談翻臺率的前提，就是先專注產品口味和質量，形成了口碑，增加了顧客流量，提高客戶粘度，才是翻臺率的根本。有客流了再來說翻臺，有翻臺再說翻臺率。
其次是餐廳全員參與和培訓才能真正提高翻臺率。
全員的參與才能全方位縮短時間。服務員負責縮短客人用餐時間，勤分魚、分菜，勤做臺面；傳菜員和保潔負責縮短收臺時間，收臺迅速，清理衛生迅速；後廚人員負責縮短上菜時間，出品時間快速、準確；管理人員負責巡臺和協調，隨時注意各桌客人的用餐進程，對各部門沒有做到的要提醒。翻臺高峰期，各部門甚至要交叉幫忙，以翻臺為前提。
知道了這些，讓餐廳的翻臺率一路飆升
然後，上菜要快。儘可能讓上菜速度更快一點，這對顧客有好處，對餐廳裨益更甚。高效率的上餐速度是大勢所趨，是服務細化以及專業化的重要環節。如今顧客在餐廳中尋求的是全方位的體驗，食物本身素質是最重要的，環境、氛圍以及服務也是體驗內容。抱著美美的心情到餐廳用餐，卻等上半個多小時，那是多麼讓人著急上火的事啊！快速上菜可以讓客人儘早享用美味，這絕對是給印象分打分的細節。客人儘早吃上飯菜。上菜快，用餐快，下一桌的客人進座自然快，直接提高翻臺率。
最後，藉助網際網路信息技術訂餐來節省時間。
事先點菜必定既節省用餐尖峰時段客人的時間，也節省餐廳的時間，節省了餐廳的時間意味著可以提高翻臺率，增加餐廳收益。滿客寶餐飲管理軟體支持顧客自助點餐，進店掃碼餐檯二維碼，自助點餐，下單，支付一系列環節，節省了人力的需求，客人再多也無需等待，增加用戶體驗滿意度，也節省更多時間，提高翻臺率！
滿客寶餐飲管理軟體可以讓顧客全面了解餐廳的菜品、酒水的品種、價格，特色推薦，時令特色菜品，菜品價格，菜品圖片等菜品最新信息，自主選擇菜品、點菜、配菜、加菜、查單、催菜、退菜，選擇自己喜歡的口味，自主添加菜品、酒水數量；選擇好後確認下單，下單後消息推送到後廚印表機，廚師做菜；顯示消費金額，顧客可以在線支付費用，並支持微信支付，支付寶支付，銀行卡支付等多種支付方式，使點餐過程變得更加方便快捷！