對於雞蛋，大家都不陌生，它是常見的高營養食物，雞蛋裡面含有豐富的蛋白質以及其他的微量元素，適當的食用，對身體健康有很多的好處。並且在小時候吃早飯時，家長都會讓你吃雞蛋，適當的食用雞蛋，不僅可以幫助補充營養，對大腦還有免疫力都有一定的作用。但是有一些膽固醇高的患者就不該食用雞蛋，因為雞蛋裡還含有高量的膽固醇，就怕影響到身體健康。
那麼對於膽固醇異常的人，能不能食用雞蛋？會不會讓膽固醇升高？下面來跟大家仔細談一談。
其實，不僅僅是膽固醇異常的患者，有很多三高的人也會詢問自己能不能吃雞蛋?雖然說這些問題和吃脫離不了關係，但是真的和吃雞蛋有關嗎?膽固醇除了從食物中獲取外，人體本身也會自動合成一部分，而雞蛋中的含量並沒有大家想像得那麼多，一天吃一個雞蛋也沒有大家想像得那麼危險。
雞蛋裡面除了膽固醇比較豐富外，還有很多對身體有益的營養物質，比如蛋白質鈣、鋅等微量元素，這些物質對於人體的健康都有很大的幫助，能夠有效保護心臟方面的健康，對於血液方面的循環也有著一定的促進作用，可以緩解血液中膽固醇多的現象。食用雞蛋的時候，建議注意下面的幾點。
第一點，注意食用的量
雖然雞蛋本身有很多的好處，但是在食用的時候也要注意控住量。尤其是對於血脂高的人，可以不用每天都吃，一周吃兩到三個就可以了，這樣就不用過分擔心健康方面的問題了。吃雞蛋可以有效提高身體的抵抗力和免疫力，這就相當於給身體築造了一層保護屏障。可以有效抵抗細菌以及病毒的入侵，讓身體長期處於一個健康的狀態，因此適當地吃點雞蛋是一個非常好的養生小秘訣。
第二點，食用的方法
不過在吃雞蛋的時候，需要注意的地方很多，尤其是血脂存在問題的人。正常人每天吃一個雞蛋是沒有什麼問題的，但是對於情況特殊的人來說，半個左右就可以了。另外，吃雞蛋的時候，建議最好吃水煮的，這樣可以減少熱量的攝入。
油炸出來的雞蛋最好少吃，這才是引起血脂升高的根本原因，很多人說雞蛋破壞身體健康，其實就是因為這種做法。而且雞蛋在早上吃是最好的，能夠給身體補充不少營養，對身體健康有利。
第三點，注意避免油炸、高糖食物
在食用雞蛋的時候，也是需要補充其他營養物質的。但是，需要注意的是，要避免大量的食用高脂肪、油膩、高溫油炸以及高糖等，這些食物是不建議多吃的。以防體內的脂肪含量都會變多，無形之中給身體增加健康負擔。
除了飲食之外，也要注意適當的進行運動、鍛鍊。人在運動的時候也可以消化一部分的熱量，身體的新陳代謝以及血液方面的流動也能夠得到促進，這樣不僅可以減輕讓身體的負擔，也可以促進血液循環，幫助緩解膽固醇高的情況。
根據上面說的，大家也都知道，其實膽固醇高的患者是可以適當食用雞蛋的，但是一般建議一周1到2次左右，每次一個雞蛋為宜，並且吃雞蛋時一般建議水煮蛋要避免大量食用油炸的雞蛋。在平時要注意避免一些油膩高脂肪油炸等，這些食物要有一個健康的生活方式，對於身體健康以及緩解膽固醇高的情況，都有一定的好處。