原創文/小付編輯
海西蒙古族藏族自治州,首府駐德令哈市,是青海的8個地級行政區之一。海西蒙古族藏族自治州境內柴達木盆地地形複雜多樣,峻山、丘陵、盆地、河谷、湖泊交叉分布,形成獨特的自然環境,加之人口稀少,為野生動物的生息繁衍創造了良好的條件,柴達木盆地是青海省野生動物重點保護區之一,有96種野生動物,其中屬國家一、二級重點保護的動物30餘種。這裡特產美食種類繁多,今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。
唐古拉藏羊
唐古拉藏羊是青海省海西州格爾木市唐古拉山鎮的特產。唐古拉藏羊為國家農產品地理標誌保護產品。藏羊又稱藏系羊,是我國三大原始綿羊品種之一。主要分布在青藏高原,青海是主要產區。分布廣,家畜中比重最大。依其生態環境,結合生產、經濟特點,可分為高原型、山谷型和歐拉型3類。高原型佔全省的90%,是藏羊的主體,主要分布在高寒牧區。
天峻犛牛
天峻犛牛是青海省海西蒙古族藏族自治州天峻縣的特產。犛牛,古稱「犛牛」、「豪牛」,是由野犛牛馴化而來。天峻犛牛,主要有犛牛和犏牛之分,犏牛是犛牛與黃牛自然雜交所生的間種牛,毛短,體型高大,多做役用。天峻犛牛體質堅實,結構勻稱緊湊。
烏蘭茶卡羊
烏蘭茶卡羊是青海省海西州烏蘭縣茶卡鎮的特產。烏蘭茶卡羊是青海高原毛肉兼用半細毛羊,羊肉內含豐富礦物質和維生素,食用起來肉質鮮嫩、味道醇香,無羶味、不油膩,自古冠以「貢羊」之美譽。烏蘭茶卡羊為國家農產品地理標誌保護產品。
格爾木蒙古羊
格爾木蒙古羊是青海省海西州格爾木市的特產。格爾木市蒙古羊是經長期選育而成的優質肉脂兼有品種,肉質鮮嫩、蛋白質高、風味獨特,有「綠色食品」的美譽,已通過農業部農產品地理標誌認證。多年來,由於得天獨厚的天然草場資源遊牧民放牧,烏圖美仁衛拉特羊肉作為蒙古族「那達慕」或喜慶節日、祭敖中做全羊席,手抓羊肉、幹肉等美食的主選材料,深受國內外消費者的歡迎。
好了,今天這4種好吃的特產,就介紹到這裡了,歡迎留言,並參與討論,本文排名不分先後,文章素材均來源網絡。#青海#