四川興文創建天府旅遊名縣,興文石海、僰王山、洞鄉大酒店、苗寨風情酒店、興文美食、興文苗族特色商品一條街、苗族花山節、大壩高裝……
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「大比武」活動來啦!
今日美景
一米菜園
為進一步深化黨建引領,豐富社區文化生活,助力鄉村振興,百家渡社區、萬壽小學校以此為契機,盤活原萬壽場社區周邊資源,將周邊荒地以及萬壽小學旁的垃圾田低價租賃,著力打造城市黨建特色品牌示範點。
「都市種地族」看起來一種是有些特立獨行的生活方式,但久居城市的人們,生活和工作的壓力都很大,他們渴望有心的放鬆空間,領略農村的田園風光就是好的去處。農村的田園風景也是一種誘惑,而且城市與農村都是一個並存的整體,雖然農村的城市化進程在加快,但城市始終不能脫離農村而存在。
「一米菜園」規模4.5畝,第一季試種蔬菜已經豐收為各單位種植出蔬菜約4000餘斤,以試種品種分別有空心菜、茄子、豇豆、四季豆、香菜、海椒等,為社區低保戶送去蔬菜200餘斤。下一步,將繼續擴大規模,種植特色蔬菜,將菜園做精做細,整合菜園旁邊垃圾田,打造萬壽荷花池,逐步推進農旅結合,助力古宋鎮近郊旅遊。
種菜,從娃娃抓起,「一米菜園」是萬壽小學學生開展第二課堂,拓展農業實踐能力的一個重要組成部分,在豐富學生課餘生活同時,也發揚了學生從小熱愛勞動的優秀品質;在提高種植農作物的實踐能力的同時,也學習了相關農業知識,為「懂農業、愛農村、愛農民」的工作隊伍培育後備軍。
「一米菜園」還面向全社會,採用認領代管為經營模式(全託管和半託管),認領者既可以親近大自然,領略田園風光,體驗農耕樂趣,成熟的菜還可以自己採摘回家,吃一口自己的有機蔬菜。每周末家長帶上孩子,家人來「夢想菜園」體驗種菜,即可以教孩子認菜,又可以為孩子的勞動提供機會,培養孩子們的科學精神和實踐能力。通過「夢想菜園」這個基地,可以讓孩子知道勞動的不易,用雙手體驗到勞動和收穫的喜悅,學會敬畏自然。
今日美食
哈大王月餅
玉輪流光,千裡共享。
一口滿月,儘是故鄉。
中秋寓團圓,月餅寄相思。團圓,是世間最美的相聚,賞月談心的中秋佳節,有餅,有家,有你,有團圓。
月餅,作為佳節標配,送的是禮,吃的是情意。哈大王月餅是興文縣古宋鎮一種地道的美食產品,哈大王食品廠坐落在興文縣濱河路宋江河水閘處,有著悠久的歷史。這家專門做手工老月餅的店一直深藏著默默賣了多年老式月餅。1996年企業雖經歷改制,全民所有制改為個體,但不變的還是那份熟悉的味道。它不追逐外表的華麗,沒有奢華的配色,只有古法手工匠心手作,歷經大大小小數十道工序,以品質與口碑服眾,延續老一輩手工技藝,以真材實料打造傳統的經典美味,那皮薄鬆軟、油光閃閃、色澤金黃的老月餅,瞬間便能帶大家感受到小時候的味道。
製作餅皮:麵粉必須經過精心蒸製,再加入雞蛋、豬油、麥芽糖等數種精選食材。經過一推、一攏、一和,手工反覆揉捏,聞之有誘人清香,觸之飽滿有彈性。製作餅餡:哈大王月餅對餅餡有極高的要求,要經過製作糖漿、熬油、滷肉、制餡兒等多重工序,每一道工序所用食材必須要新鮮,比例必須要精準,才能保證口感的正宗。
土月餅入口,需在皮香、餡香之中取得平衡,因此每一個月餅必須保證在3.2兩,同樣的餡重,同樣的皮重,用傳承幾代人的梨木模具,為老月餅刻畫上時光的印記,後用新鮮土雞蛋液,均勻刷在月餅表面,最後再將碾制好的芝麻灑在老月餅上,最後再入爐烤制。整個製作工序與百年前毫無二致,卻又意味深長。老師傅說,唯有人手的溫度和力道才能保留老月餅靈魂深處的口感與鮮香。
哈大王月餅被列入興文縣第四批「非物質文化遺產」,哈大王月餅現已推出精美禮盒裝,同時還可外寄,為遠方的親人送上家鄉的味道。
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