溫補滋養的大羯羊肉登場啦!
曲靖本地羯羊,不腥不羶
羊骨湯底,不斷火一直熬
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湯汁奶白!羊肉香嫩!還等什麼快來吧!
羊肉鮮嫩蘸水更給力
清湯的羊肉最怕的就是那股羶味,但如果是羯羊就完全不用擔心了。羊肉全部都是東山來的,老闆自己宰。所以不僅味道不濃還很香,口感也比較嫩,沾上特製蘸水更是香到要流口水了!
而且和其他店有些不一樣的是他的構造,端上來的時候還挺驚喜。把蘸水放在三腳架上固定,鍋裡又放滿了鮮嫩羊肉,邊吃邊煮。這種方式最適合聚會了。
別小看這個蘸水,它也大有來頭。幹辣椒還要放在火裡烤出來才能用,全部都是老闆自己做的哦~稍微有些辣,所以喜歡重口的人絕對不要錯過了!
奶白湯汁不斷火熬製
吃清湯羊肉最重要的就是那口湯了,一碗下去暖暖的極為補身。因為是羊骨不斷火熬製,從它奶白的湯汁就能看出來是下了功夫的。吃之前先來一碗湯,沒有比這還舒服的事了。
超多當季素菜可選!還有羊血!
這吃法也算是火鍋了,所以素菜自然不能少。各種應季蔬菜都是有的,小編點了最必不可少的薄荷!煮到最後羊肉湯的鮮又上升了好幾個度!
最推薦的就是這一盤羊血了,口感特別嫩而且真的一點都不腥。等它煮到飄起來就可以開吃了,蘸水的味道和它的口感可謂絕配,只是有些燙吃的不能太心急哦~
店裡除了清湯羊肉還有黃燜的哦,都是現燜時間可能會有些長,可以提前預約。打卡請認準這家店~
鄉村大羯羊
09:30-21:30
來興小區綜合農貿市場旁