土豆是一種營養價值較高的食材，適量的吃一些土豆對身體大又好吃，不僅可以改善腸胃，而且還能抗衰老，土豆的烹飪方法有很多人，除了炒土豆絲之外，還可以用土豆燉湯喝，這樣吃土豆不僅能吃到土豆的原汁原味，而且還能保證土豆中的營養不流失。
雖然燉土豆的烹飪方法很簡單，但是卻有很多人燉不出好吃的味道，多數人在燉土豆的時候，都會糾結土豆到底是用熱水下鍋，還是用冷水下鍋，如果這一步做錯了，那麼不管你怎麼燉都是不好吃，今天小編就給大家分享一下，燉土豆湯時，用熱水下鍋還是冷水？很多人都不懂，難怪土豆不好吃，
土豆燉排骨是大家常吃的做法，在燉排骨之後，大家應該先給拍焯水，這樣可以去除排骨中的腥味和血水，焯水之後的排骨已經基本斷生了，如果再用冷水去下鍋的話，排骨肉質就會迅速收縮，導致肉質燉出來很柴，而且也很難入味，這樣就導致土豆也不會好吃，所以冷水下鍋是不可以的。
如果用熱水下鍋的話，會導致土豆受熱不均勻，燉出來只會還會夾生，這樣的土豆吃起來自然也就不好吃了，所以在做土豆燉排骨的時候，燉正確的做法應該是用溫水下鍋。除了排骨燉土豆，蔬菜燉土豆也常吃的一種做法，大部分的蔬菜都不能長時間的燉煮。
如果用冷水下鍋的話，蔬菜會變的非常軟爛，一點都不清脆，口感就不好了，如果用熱水下鍋的話，會直接把蔬菜燙熟，所以蔬菜燉土豆的正確做法應該是，先用把水溫升到五成熱的時候，然後再把蔬菜放到鍋裡燉煮，這樣不僅可以縮短烹飪的時間，還能把土豆燉透，吃起來更好吃。
燉土豆湯時，用熱水下鍋還是冷水？正確的做法應該是，都用溫水下鍋。如果大家對以上的內容有不同的看法，歡迎到下方評論區交流討論！如果喜歡小編的話，可以點一點關注，非常感謝哦！