自從家裡有了麵條機，麵條和餃子皮都是隨吃隨做，幾分鐘就能輕鬆搞定。前天晚上下班回家包了幾盒茼蒿水餃，實在是太好吃了。就連只喜歡吃韭菜水餃的老公吃後也是讚不絕口。這兩天早餐，也是點名要吃茼蒿餃子。
其實，只要頭天晚上將水餃做好，速凍起來，第二天早上只需十分鐘就能吃上美味可口的早餐。完全不用早起。簡單快手還營養十足，全家都愛吃。就是上班族也能輕鬆搞定哦。
那麼速凍過的餃子你喜歡怎麼吃呢？水煮還是蒸？不不不，這兩種做法都沒煎餃好吃。說起煎餃，無不讓人垂涎欲滴。其實，用速凍水餃做煎餃簡直是太完美了。還無需化凍，可以直接煎，而且非常快速，加上雞蛋一起，餃子脆香，雞蛋軟嫩，顏值高，營養又好，最多十分鐘就能出鍋。老公一人能吃一盤呢！下面就一起來看看這款大人孩子都愛的顏值早餐吧，家有速凍水餃的趕緊動手做起來吧！
【雞蛋抱餃】
食材材：速凍水餃8個（這盤我沒煎完），雞蛋1個，蔥花少許，鹽適量，黑芝麻一小撮，食用油少許。
製作方法：
1.將新思特多功能鍋插上電源，預熱2分鐘。
2.刷上一層食用油，燒熱。
3.將速凍的餃子直接擺放鍋中，蓋上蓋子，小火煎。
4.煎1~2分鐘，用筷子夾一個瞧瞧，底部如圖片的這樣微黃即可。
5.往鍋裡加一碗清水，清水的量沒過餃子的三分之一即可。
6.蓋上鍋蓋，中小火燜至水幹
7.燜餃子的時間可以將小蔥洗淨切好，雞蛋加少許鹽，料酒用筷子打散。
8.將切好的蔥花放入碗裡，拌勻即可。
9.這時鍋裡餃子也差不多熟了，湯汁收的快幹，像有這種泡泡時，再等半分鐘，就將調好的雞蛋液淋入鍋裡，轉動鍋將蛋液均勻的攤開。
10.在蛋液還末完全凝固時，撒上一點黑芝麻。取一個平盤，將煎好的抱蛋煎餃順著鍋邊滑入盤中。
煎餃上桌趁熱享用吧！再配上一杯牛奶或是豆漿，果汁，給你元氣滿滿一上午。以後水餃不用水煮，直接做成煎餃，十分鐘出一鍋，又鮮又香。有這法子，再也不用早起了，又快又好，輕鬆解決你的早餐。
小貼士：
1.這次煎餃是用的新思特多功能電餅鐺，可以煮，蒸，烤，煎，烙，一機多用，好清洗好收納。
2.速凍餃子不用解凍可以直接下鍋，但需一個個分開。其次，火候問題，根據自家爐具或煎鍋不同，適當調整。
3.沒有多功能鍋，直接用平底鍋也行。