冬至湯圓這樣做，簡單方便，半小時2人份上桌，甜糯可口太好吃。
今天冬至了，北方吃餃子南方吃湯圓，今天我準備的就是把南北方的習俗都通吃。
早起就做了湯圓，趕時間沒有做湯圓餡，就做了果醬餡的，甜甜的果醬搭配軟糯的外皮，超級好吃。從和面到做就用不到半小時的時間，超簡單。
小時候在老家，我們只有在正月十五的時候能吃到湯圓，但其實那時候吃的不是湯圓，準確點說應該叫元宵，湯圓和元宵是真的不一樣。元宵的做法是把餡料沾水後，在糯米粉上滾成團，做起來比較費功夫，也需要一定的操作經驗，在煮的時候至少需要10分鐘左右。而湯圓的做法是和面後把餡料包入面中，一般用水煮上3-5分鐘就可以吃了，湯圓一次可以多做，放在冰箱的冷凍層中長期保存，而元宵應冷凍後容易出現乾裂，只能現做現吃。北方多是元宵，南方多是湯圓。
後來交通發達了，也能吃到南方的湯圓，不用等到過正月十五了，平常都有賣的，軟軟糯糯的，暖身暖胃，非常適合冬天吃。而且湯圓做起來也很簡單，非常省時間。
再長大一點，又知道，在江南還有冬至吃湯圓一說，尤為盛行，據說民間有「吃了湯圓大一歲」之說。冬至吃湯圓又叫「冬至團」圓」意味著「團圓」「圓滿」。冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。
所以，應節氣，今早就做了果醬湯圓。很省事，現在沒吃早餐的你起床分分鐘就能完成。
一起了來看看我的冬至果醬湯圓的做法吧。
【果醬湯圓】
材料：糯米粉150克，溫水120克，果醬適量。
做法：
1、用水磨糯米粉做湯圓做適合。我做的是兩人份，用了150克的糯米粉，大約用水120克，水不是固定的，可以邊和面邊感覺下，能把糯米和成團捏起來不會散的樣子就可以，稍微軟一點可以，但不能太軟，我用了大約120克的水。把糯米粉和成團不用餳直接就可以操作。
2.揪下一塊麵團團圓，大小自己掌握下，不要太大。
3、在做成碗狀，放入自己喜歡的任何品牌的果醬。
4、在收口揉一下，團成圓球，湯圓生胚就做好。
5、燒水，水開後下入包好的湯圓，煮至浮起後再煮1分鐘即可。
小貼士：
包湯圓關鍵就是和面，很多人先煮一塊麵團，煮熟後和糯米粉一切再和成團，或者用開水燙一半糯米粉，我都實驗過，最後還是喜歡我這樣直接和的做法，簡單好吃，煮好的湯圓軟糯筋道剛剛好。所以，就不用費事了，直接和面就包吧。可以做自己喜歡的任何餡。一次可以多包，冰箱冷凍保存，隨吃隨煮，很方便。