入冬的臺北，開始下起了雨。
冬天到臺北來看雨，或者對於旅者來說是種浪漫。
但對於在這座城市生活的人們，總有些無奈，希望放晴的季節趕快到來。進入職場之後，因為工作的關係，總是背著筆電在不同的城市中奔走著。徘徊在這座城市之中，需要找一個可以讓自己靜下心來的角落。
到咖啡店坐下來，對我來說是一個比較舒適的方式。選一間喜歡的咖啡店，尋找最適合你的角落，放下背包，走到吧檯點一杯喜歡的咖啡。一般的咖啡對我來說有些太過苦澀，我總喜歡點上一杯拿鐵，讓咖啡的味道中和一點牛奶的香味，淡去那些過於苦澀的滋味。
或許如同，在生活中，我喜歡尋找一點生活的小小幸福與愉悅。
之前聽過一段話，每間不同的咖啡店，代表著不同咖啡店老闆的個性。
有些咖啡店，有著大家都認同的規則，進入之後是安靜的氛圍，連說幾句話都讓人小心翼翼。有些咖啡店，人們開心地交談著，店裡飄著很熱鬧的氣氛。有些咖啡店，悄悄地和周遭城市的建築融為一體，默默地走到了我們的生活中。
已經忘了幾時開始學習喝咖啡的，大概是在雲林讀大學時，學校旁邊開了一間咖啡王國的店。有一次課堂上初次體驗了濾掛的咖啡，來自雲林的古坑，初次才知道原來臺灣也有自產的咖啡豆，也才知道想要喝個咖啡並不困難。
有位咖啡人是這麼說的，在臺灣，你可以很容易在兩個小時內的時間，從咖啡的產地到咖啡店。這個是屬於臺灣島上很特別的一件事情，臺灣的咖啡種類很多。
有些人說，臺灣的咖啡會帶著一種茶的香味，有些人說，臺灣的咖啡會有種酸的味道。島上山與海的距離很近，在小小的土地上氣候變化多端，因此造就了許多不同味道的咖啡。
在臺北這個城市，咖啡店是隨處可以看到的。比較容易看到的連鎖咖啡店，眾所周知的星巴克，還有路易莎咖啡、cama咖啡、伯朗咖啡、丹堤咖啡… 。
融於城市中的小咖啡店
轉角幾步就是咖啡店，這或許也是臺北這座城市的一個特別跡象。
記憶中小時候的臺灣，咖啡店並不是那麼盛行。
直至大學畢業後，回到故鄉走走時，才發現故鄉也開起了許多大大小小的咖啡店。
幾十年來，咖啡店的文化悄悄地走進了臺灣社會中的角落。我常和咖啡店老闆閒聊時，也曾問起過他們，怎麼會想要回到故鄉開起咖啡店。
彰化 秋瀾號咖啡 返鄉創業咖啡店
有些人說，我想要把咖啡的文化帶回故鄉，讓這裡的人也可以喝到好喝的咖啡；有些人說，臺灣的咖啡豆，是他很喜歡的味道；有些人說，在歐洲旅行時，喝到很特別的味道，讓他印象深刻，想要帶回來臺灣，讓大家認識不同地方的咖啡。
另外連鎖咖啡店，城市裡的咖啡店之外，在臺灣的便利商店中，也流行起各式各樣的咖啡。
甚至有一句廣告臺詞是這麼說的，「每個城市都是你的咖啡館」。便利店咖啡代表了便利商店提供的一種很方便的咖啡服務，走入便利商店中，點上一杯咖啡帶到你想去的地方。
不妨，拿起你喜歡的書，慢慢走到城市中，找尋與你契合的咖啡角落，點上一杯咖啡，紀錄與感受自己與城市咖啡店融合的這一刻吧。
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2021年的第一天
你的咖啡是什麼口味呢？
圖文 | 勇伯
編輯 | 簡圖
部分圖片源於網絡
身為交換生的你們，也在影響著臺灣