燕窩應該怎麼吃呢？就像愁該吃什麼飯一樣，燕窩也不知道該怎麼吃了，清燉燕窩和冰糖燕窩實在是吃得有些膩了，單純的牛奶、椰奶燕窩也失去了新鮮感，今天來試試一些新鮮的燕窩吃法吧！
桂圓香橙燕窩羹
原料：燕窩，桂圓肉，香橙。
做法：1、幹燕窩用純淨水泡發4--6個小時，中途換兩次水，不但方便後續挑毛還能除去硝酸鹽；
2、泡好的燕窩撕成條，用鑷子挑去絨毛和雜質，還水清洗一次，重複一遍此操作；
3、將橙子切成上下兩半，上下邊2:3的比率切開，用勺子將橙肉挖出榨成汁；
4、處理好的燕窩填入到橙子裡邊，上邊放適量的桂圓肉，蓋上橙子蓋，將橙子放入蒸籠蒸30分鐘；
5、燉好的燕窩晾至室溫後澆入橙子汁拌勻即可食用。
這款燕窩口感Q彈爽滑，酸甜可口，還具有美白肌膚、抗疲勞、去除皺紋的美容功效，是女性的最愛，尤其適合太陽毒辣食慾低迷的夏季。
燕窩西米露
原料：幹燕窩、西米、椰奶。
做法：1、幹燕窩泡發後挑毛，用清水衝洗兩遍後撕成條瀝乾水分備用；
2、將西米煮熟投涼備用；
3、燕窩用燉盅加純淨水隔水小火燉煮30分鐘；
4、燉好的燕窩加入西米，倒入椰奶攪拌均勻即可食用。
紫薯燕窩糖水
原料：紫薯，銀耳，枸杞，燕窩，冰糖、生薑。
做法：1、還是先將燕窩泡發，紫薯洗淨去皮切小塊，生薑洗淨切片，銀耳洗淨泡發撕成小朵；
2、銀耳加入冷水放入生薑片下鍋用大火煮1；
3、待銀耳煮開後，加入紫薯和冰糖繼續煮，加入幾滴檸檬汁防止紫薯變色；
4、燕窩放進燉盅加入適量的純淨水，蓋上蓋子隔水小火燉煮30分鐘。
5、燉好的燕窩加入祝好的紫薯銀耳湯，攪拌均勻，一碗口感香甜色澤鮮豔的紫薯銀耳燕窩湯就做好了。
今天分享了三道燕窩的食譜，既可以當下午茶又可以當作早餐飽腹，你最喜歡哪一種做法呢？
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