最近特別火的花卷做法，外形美觀，比饅頭還鬆軟，1頓能吃5個
隨著人們生活的不斷提高，口味也開始變得多元化，現如今我們到超市可以看到琳琅滿目各式各樣的麵食擺在眼前，在我小時候記憶中麵食只有饅頭、餡餅，現如今，麵食種類已經非常多了，花卷、蔥油餅、手抓餅、醬香餅等，今天為大家分享一款我自製的玫瑰起司蔥香花卷，不僅外形美觀，主要吃起來比饅頭還要鬆軟，我家孩子一頓能吃5個。
很多北方朋友鍾愛麵食，但是饅頭每天都吃也會夠，今天為大家分享的這款花卷中我添加了起司片與抹茶粉，從口味上就有很大的改變，外觀上我也做了調整，無論自己吃還是家中來客人我們都可以製作這道美食。
花卷是用麵粉發酵的食物，主要含有碳水化合物 ，是我們補充人體能量的基礎食物，花卷中含有蛋白質、脂肪與多種礦物質，但是糖尿病患者不可以食用，因為吃花卷可以引起血糖波動比較大，因為花卷中含有澱粉成分，下面就一起來看看這道玫瑰起司蔥香花卷的製作步驟以及方法吧。
【菜名】：玫瑰起司蔥香花卷
【所需食材】：中筋麵粉200克、蔥花適量、酵母3克、白砂糖15克、油1大勺、清水110毫升、起司片4片、抹茶粉2克。
【烹飪步驟】:
1. 以上食材我們需要準備好，然後準備一個容器將中筋麵粉、酵母、白砂糖放入容器中然後少量多次倒入清水攪拌均勻進行揉搓成麵團，然後放到容器中進行醒發，另外一半麵粉中我們需要加入抹茶粉揉搓也一樣進行醒發。麵團醒好後我們需要把兩個顏色的麵團分成大小一致的小劑子。
2. 然後把麵團上撒上一些麵粉防止粘連在幹成大小一致的麵餅，在取3個白面與3個抹茶麵餅如圖所以一次搭上。
3. 再將一片起司切成4個長條，然後鋪在麵餅上，中間部分需要留有空隙。
4. 將麵餅慢慢的從下至上卷好，然後在對半進行切開。
5. 切開後立起來就成了玫瑰花形狀，
6. 然後我們需要用筷子把麵皮均勻的拽開成花瓣狀。
7. 剩下的麵團我還隨意發揮做成了別的形狀，然後這是我們需要在蒸鍋上鋪上一層屜布，然後把玫瑰花卷擺放在屜布上，需要靜止發酵半個小時左右的時間，會比原本大小多發至1倍大。
8. 鍋中的水我們需要多加入一些，水燒開後我們再將花卷放入到鍋中蓋上蓋子留一個小縫隙大火蒸煮15分鐘即可。蒸煮好後不要著急拿出，要在鍋中捂上一會，這樣一道鬆軟顏值高的玫瑰起司蔥香花卷就製作完成了，喜歡的小夥伴可以在家中嘗試著製作。
【烹飪竅門】：
1. 製作玫瑰花卷其實步驟非常簡單，只要準備6張顏色不一致的麵皮進行疊加，然後從下至上卷好後用筷子簡單的修整下即可完成，如果不喜歡抹茶還可以用紫薯粉進行添加這樣製作出來的會更加有食慾。
2. 製作花卷時我們在和面時可以放入一些酵母粉與白砂糖，放白砂糖可以有效的幫助麵團快速進行醒發，放入白糖的麵團口感會比較香甜可口。
【文案編輯】目海食廚兒美