如今，在中國的大多數城市，各種行業的業務都不是很容易做，但對於餐飲業來說，這是人們日常生活的需要，飲食業的發展也在蓬勃發展。很多人想投資餐飲業，投資一家飯店或餐館應該是一個不錯的選擇。首先，合格的油煙淨化器是必不可少的，為什麼酒店廚房必須使用油煙淨化器？
在經營過程中，酒店廚房油煙需要安裝油煙淨化器。許多業主認為他們的餐館和餐館不太大，在一天的營業過程中，只有七八張桌子。而且在廚房操作過程中會產生少量的油煙，不需要安裝淨化器，在廚房操作過程中，沒有及時處理油煙，就會造成油煙的暴露，從而汙染環境，此外，大量的油煙腐蝕廚房中的其他設備，會影響其他設備的使用壽命，此外，牆壁上還塗滿了油，很難清理乾淨。因此，安裝油煙淨化器是非常必要的。
2.酒店廚房油煙淨化一體機使用壽命長，清洗簡單方便。目前，隨著科學技術的飛速發展，市場上的油煙淨化機一般採用鋁合金材料製成，具有良好的耐蝕性和較強的放電能力。在清洗過程中，只需取出油煙淨化器的運動，用燒鹼清洗即可。在使用過程中，要注意設備的使用2~3天，需要進行汙水排放。增設專業淨化器，使設備運行平穩，延長油煙淨化器的使用壽命。