西安一大學旁邊，一碗涼皮價格賣到了10元，排隊人從早到晚！西安眾多的美食吸引著很多前來，現在大家都來西安之後，會好好地感受一下西安的美食，西安的美食特別多，提及的當地的特色很多人會想到涼皮。西安涼皮的做法各不一樣，最為著名的涼皮便是秦鎮涼皮，在製作方法上面它不同於洗面做出來的涼皮，而是用面加水直接攪拌均勻，放在特定的容器裡面，蒸出來的涼皮很勁道，再加上爽口的芹菜和黃豆芽，一碗好吃的涼皮便呈現在我們眼前。
一般西安這邊的涼皮的價格是在6塊到7塊，也成為了西安人午餐必不可少的一道美食，因為價格上面比較便宜，很多人也願意在夏天的時候來上一碗。但是有一個地方把涼皮直接賣到了10塊錢，按道理說價格比西安普遍涼皮的價格高出了40%以上，即便是這樣子依然有人願意買單，而且排隊的人從早上排到晚上。老闆說自己沒有想開分店的打算，只是想要把自己現在這個店經營下去。
這家涼皮店所在的位置西安翻譯學院名字叫做皇后涼皮，每天我們看到絡繹不絕的人慕名前去吃這一碗涼皮，涼皮的基礎價格是8塊錢，如果你加一些東西，價格上還要漲一點，基本上平均在10塊以上。涼皮的味道將近20多種，對於很多喜歡吃涼皮的人，確實是一個很不錯的選擇，大部分人比較喜歡的有火鍋味，麻辣味，麻醬味等等，現在店家還研發了番茄味。這樣涼皮讓很多人覺得好像找回了曾經自己的感覺，皇后涼皮在西安翻譯學院已經十幾年歷史了，伴隨著一代又一代人成長。
很多從這裡畢業的人都願意去自己的母校品嘗一下涼皮，感受下曾經自己的記憶，現在有很多人都是慕名前打卡，還會給自己拍一段視頻，在朋友圈裡面炫耀一番。之所以這道涼皮深受大家喜歡，主要是因為它裡面加入了芝麻醬，現在年輕人對芝麻醬特別的喜歡，當芝麻醬放到涼皮裡面便成了麻醬涼皮。現在很多人對於皇后涼皮特別的喜歡，主要是因為它的味道很奇特，而且它有多種口味可供大家選擇，如果你吃不飽，可以再給加入一個饃，這樣量可以更大一些。
當你來到皇后涼皮所在地，你會發現有五六個爐子都在一起工作，但是都跟不上前來購買者的需求，很多人一買便是五六份，甚至有人一買十幾分，這便是為什麼皇后涼皮如此的火。如果是你來到西安的話，你願意打卡這一道獨特的美食嗎？十塊的價格你認為貴不貴？