人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
古代名醫孫思邈曾說：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」用我們現在通俗一點的話來講，春季應該少吃酸，多吃甜。甜味是很多人喜歡的滋味之一，而獲取甜味的最佳途徑，並不是通過菜餚，而是水果，春天多吃甜，完全可以通過水果來補充，從另外一個角度來講，春天記得多吃甜的水果。
在諸多的水果當中，大家喜歡那種呢？我比較喜歡吃哈密瓜，它口感極佳，不管是新鮮的時候切著吃，還是打成果汁，都異常的甜。記得曾經就有人寫過：「一架葡萄綠夢斜，農家小院滿庭花。鋤禾竟日回家轉，細品香甜哈密瓜。」可見其對哈密瓜的喜愛度也不一般。
《中國大百科全書》農業卷記載 ：「厚皮甜瓜，原產非洲 ，中亞和西南亞被認為第二起源中心。在我國哈密瓜主要分布在西北的新疆、甘肅和內蒙古乾旱地區。這種水果喜歡高溫乾燥的氣候，不喜歡太溼，並且要有充足的光照和較大的溫差。這也是它甜度的重要來源。
哈密瓜被譽為「水果之王」，但不耐貯藏，而且容易腐爛變質。那麼在選購哈密瓜的時候需要注意些什麼呢？哈密瓜是買帶皮的還是削皮的？水果小販告訴我實情，原來一直買錯。
哈密瓜大家都買過，可是到底是買他切好的還是買一個個的呢？水果小販講，買切好的都是不會買水果的。
第一：切好的哈密瓜，其實很難保存，上面就講過，哈密瓜是不耐貯藏，極容易腐爛變質，你買盒裝的哈密瓜，壓根就不知道他是什麼時候切的，滋生細菌也大有可能。
第二：買一盒盒的切好的哈密瓜，因為個頭比較大，切的可能是滿滿一盒，當你拿回家以後，卻發現壓根就吃不完，這樣就會造成浪費。
第三：賣水果的，都會把那些看起來不是特別新鮮的，削好皮放在那賣，也許是幾個合成一盒，這樣你看到的都是比較新鮮的一面，事實上你還不如買那種一個個的，讓他幫你現切。
買哈密瓜，是一盒盒的買，還是一個個的買？原來一直買錯，學習了。要買到新鮮的哈密瓜，建議還是買一個個的，如果是你打算現吃，可以讓他幫你削好，如果不是買了及時吃，建議你買一個個的帶回家，什麼時候想吃，在把它拿出來自己切，皮切的厚一點，同樣非常的新鮮，而且還不用擔心，打開了會有細菌滋生。
食刻tip：
春天本身細菌滋生比較快，這個時候吃哈密瓜，我建議大家不要一盒盒的賣，哪怕是價格比較的低，也情願買那種一個個的，這樣能保證它的新鮮，而且水分流失也不會太快，更不會出現二次汙染的情況。不管是超市還是水果店，只要是打開的哈密瓜，價格都會低一些，有些人為了省事，看見比較的新鮮就買了回去，結果沒吃幾口就扔了，裡面也許還不新鮮，這不僅造成浪費，也影響健康。
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