在農村有很多植物，這些植物表面看起來沒有什麼特別，但很有可能都是一些珍貴的野菜或藥材。今天我們要說的這一種植物叫做「養心菜」，又叫「救心菜」，中文名其實是「費菜」。這個菜常生長於山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰溼地方。以前農民常常見到以後就採摘著回家吃，但是現在其實已經很少見了。
養心菜作為蔬菜食用，是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳餚，常食可增強人體免疫力，有很好的食療保健作用。將養心菜的莖葉摘下洗乾淨直接清炒就是一個美味的佳餚，或者將它燉湯、燒肉等等都是非常好的一道菜，大人小孩老人都喜歡吃。
而且養心菜還可以做成茶葉，將救心菜的葉片稍經揉搓曬乾即成茶葉，具有救心菜的有效成份，泡出茶水色、香、葉俱佳，飲用後可高效抑制失眠、心悸、煩悶、加糖飲用味更佳，除降血壓外，還可解除酒醉頭痛，故又稱救心茶。養心茶泡出的茶水色香味純正，長期飲用可高效抑制失眠、心悸、煩悶。
除此以外，養心菜的植觀造型也很不錯，可以像吊蘭一樣放在室內陽臺懸掛，或者放在庭院。既能綠化室內環境，還能隨吃隨摘，一舉多得。另外養心菜的藥用價值也很高，養心菜主治病症有心臟病、中風、高血壓、高血脂，癆病、吐血、咳血、跌打損傷等。對中老年人血管硬化高血脂、高血壓等病症均有很好的緩解和治療作用。服用方法很簡單，可煎湯、泡開水、泡酒、榨汁服用，鮮嫩枝葉還可以生食或炒成菜餚食用。
防治高血壓、心臟病，一般每人每天用量為鮮草50克（或乾草15克）連服5-6天，停服1-2天再服。即使是沒有明顯疾患但時常感到胸悶，心悸，難眠的人，經常食用，也能有益健康。它還有一個名字叫做「金不換」。確實，養心菜的功效這麼多，金不換也是合情合理。
不知道廣大網友們有沒有吃過養心菜呢？你們見過嗎？