天津是個很有意思的城市,分辨一個土生土長的天津人很簡單

2020-12-20 平方直屬

本文由百家號作者平方直屬原創並發布。

天津是個很有意思的城市,這兒有繁華的購物商街,也有市井煙火氣兒的巷子。所以你能擼袖子坐馬扎,來兩串大腰子加一 砂鍋白菜豆腐,也能在百年歷史古色古香的洋樓裡嘗一餐正經的私房菜。能玫瑰紅酒小燭光、手衝咖啡配蛋糕的小資,也能要壺花茶兩角兒蘿蔔,邊聽相聲邊笑到飆淚兒的接地氣。在這樣文化薰陶下的天津人也特別有意思。其實要分辨一個人他是不是土生土長的天津人很簡單,只要看兩點:頭一個呢,就是天津人對於正宗煎餅果子有著謎一樣的執著。

在天津煎餅果子攤兒,經常能看見小磨盤,攤煎餅用的綠豆麵糊那都是現磨出來的,然後你再往兩邊瞅瞅,離著不遠準能找著炸果子攤兒,現攤的綠豆面煎餅夾剛炸得的果子、果篦兒,這才是正經煎餅果子。我記得有一回特有意思,在外地,看見一打著「正宗天津煎餅果子」招牌的小攤跟前,嚯,那一堆配料:生菜、火腿、土豆絲兒,居然還有辣條兒,當時真是看得我嘴角直抽抽兒。這要是擱天津,買賣的黃八次了。

再有一個,就是天津人對女性的稱呼。歲數小的一律喊閨女,看著二十往上的基本都叫「姐姐」。所以你要是走路上碰見一八十大爺,說話漏風吃藕牙,跟後邊喊你姐姐可千萬別見怪,你可以這麼回他呀:嘎嘛,大爺?不知道你有沒有這樣的感覺,即使離家千裡,只要回到熟悉的地方,很多關於這裡的人和事就兜頭蓋臉撲面而來。對我來說,天津早點就有這個奇效。咱們現在所在的地方叫佟樓,這裡曾經有一家「大副食」商品店,那時好吃的還沒現在這麼多,家裡來客人、打牙祭,都是到這選材料,很類似現在的高級進口超市。

附近能看到很多早餐鋪吧~我的建議是,哪個聞著香選哪個!不過如果要我選,肯定是來碗熱豆腐腦泡剛炸出來的果子,或者炸個果子、果篦兒的去攤套正經的天津煎餅果子嘗嘗。這早餐配置聽著是有點糙,可小仙女你也得吃飯啊是不是!那就趕快行動吧!看見這個大麥當勞了嗎?現在麥當勞應該在你的右手邊。說起這個麥當勞可是有年頭了,有多久呢,大概在麥當勞還出奶昔的時候就存在了。前邊的大圓碗也是,雞腿飯、排骨飯和紅燴牛腩從小吃到大。再往前走走,看到右邊兒童醫院了嗎,這是天津最好的兒科醫院,基本上每個天津孩子都喝過它家治感冒有奇效但是巨難喝的「病毒合劑」藥水,以至於我現在說起這四個字還忍不住起雞皮疙瘩。現在經過的這條河早先是天津的護城河,一到夏天味道那是格外銷魂,2000年初改造之後才變得乾淨起來。

以前上小學每天都經過這裡,我們的故事也是從這裡開始。右前方有沒有看到騎馬雕塑的雕塑呢?咱們在這右轉,到雕像下邊。現在咱們站的這條路叫馬場道,你看勒馬雕塑和底下的玻璃花燈,是不是都很有民國洋派的感覺呢。沒錯,從這裡起,咱們就算是進入天津最有名的五大道地界裡了。其實五大道就是並行的五條道路,馬場道就是其中之一,這裡清末民初時曾經是洋人的租界,所以留存下來很多洋樓,一會兒咱們就能看到各式各樣的西洋建築,浪漫的不行。

往前走兩步,這個黃銅墩子上就是整個五大道的地圖,很多地方咱們一會都會走到。好啦,咱們繼續前進。現在右邊是天津水利勘察院、城建大廈、這裡是天津市中心,為了保留建築又不浪費地皮,很多政府機構都搬來這兒。比如咱們左邊這棟舊洋樓,是不是找到軍事管理中心的牌子啦~咱們接著往前走,要留心左邊,在馬場道152號的銅門牌那裡,有個小秘密要告訴你。居民樓和洋樓的混搭是這條路很大的特色,想像一下,舊時洋樓主人們的起居、出入行走過的地方,和現在人的生活,穿越百年遙相呼應。

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