導讀：夏天，遇到此肉再貴也要吃，簡單一燉，補鈣補鐵，孩子吃長高個
夏天到了，天氣越來越熱了，家人的食慾都跟著下降了，如果大人食慾不好，正好是減肥了，孩子們正處於長身體的時候，食慾不好，會影響身體發育的！最近我看到家人食慾不好，我每天都做一些開胃下飯，有營養的美食，因為夏天容易出汗，補充的水分比較少，於是我就用排骨、玉米和胡蘿蔔做了一道湯，湯汁十分鮮美，一點都不油膩，排骨也軟爛，玉米和胡蘿蔔也挺好吃，給家人吃起來實在是太有營養了，夏天，遇到此肉再貴也要吃，簡單一燉，補鈣補鐵，孩子吃長高個！
燉排骨時，不要直接上鍋燉，多加一步，湯汁鮮美，好吃不油膩！說起排骨，大家都挺熟悉吧，這是生活中常見的一種肉食，大家都喜歡買點排骨煲湯喝，有很多朋友燉排骨的時候，裡面的湯汁比較油膩，而且腥味比較重，家人都不愛吃，如果你也遇到這種情況的話，這是你們步驟做錯了，因為燉排骨，不能直接上鍋燉，應該多加一步，把排骨放在鍋裡焯一下，把裡面的血水、油脂都煮出來，這樣排骨軟爛入味，而且還不油膩，好了不多說了，下面我就把排骨燉玉米最詳細的做法說一下，抓緊學習一下吧！
準備適量的排骨，先剁成小塊（可以讓賣家剁好了），在鍋裡倒上涼水，把排骨放進去焯一下，先開大火煮開，把上面的白沫撇掉，再煮3分鐘左右，把排骨撈出來，再用流動的清水衝洗一遍，把上面的雜質洗乾淨。
下面在砂鍋裡加上充足的清水，把排骨放進去，加上幾片薑片，蓋上蓋子開大火煮開，再煮30分鐘。利用煮排骨的時間，把胡蘿蔔削皮切成滾刀塊，把玉米切成小段即可。排骨煮好後，把玉米、胡蘿蔔放進去，蓋上蓋子繼續煮，再煮30分鐘，加上點食鹽攪拌一下出鍋，最後撒上點蔥花，這樣就可以開吃了。
【溫馨小貼士】
第一：先把排骨剁成小塊，不用放在水中浸泡，直接放在鍋裡焯一下，把裡面的雜質都煮出來在，這一步很關鍵，大家不要忽略。
第二：在砂鍋裡多加點清水，把排骨放進去煮半小時，時間到，再把玉米和胡蘿蔔放進去煮半小時，把食材的香味都煮到湯汁中，這樣湯汁會更加鮮美好喝，食材也軟爛入味。
這就是排骨燉玉米最詳細的做法，你們都學會了嗎，我個人覺得把排骨、玉米和胡蘿蔔搭配在一起，好吃好看又營養，一般葷素搭配的食物，會更吸引家人的胃口，喜歡這道排骨燉玉米的話，記得先收藏，有時間買點食材，給家人做著吃吧！