細胞是構成動物體和植物體的基本結構體。而動物體和植物體的細胞均有基本相同的結構體系與功能體系，一方面，大部分重要的與細胞結構，如細胞膜、核膜、染色質、核仁、線粒體、高爾基體、內質網與核糖體、微管、微絲等，在不同細胞中不僅其形態結構與成分相同，功能也一樣。另一方面，植物細胞有一些特有的細胞結構與細胞器是動物細胞所沒有的，如細胞壁、液泡、葉綠體及其他質體；也有一些動物細胞的結構，如中 心粒，是植物細胞內不常見到的。
植物細胞在有絲分裂後，普遍有一個體積增大與成熟的過程，這一點比動物細胞表現得更明顯。在這一過程中，細胞的結構要經歷一個發育的階段，如細胞壁的初生壁與次生壁的形成，液泡的形成與增大，有色體的發育等。
下面介紹一下植物細胞所特有的結構：
1、細胞壁
細胞壁最初是在細胞分裂過程中形成的。分裂後期，殘留的紡錘體微管在細胞赤道板中央聚集為圓柱形的成膜體，中間圍有高爾基體和內質網囊泡。這些囊泡彼此融合，形成膜質平板——細胞板。囊泡中富含多糖，形成細胞板後，多糖用來製造初生壁（1-3um）和果膠質的胞間層。隨著囊泡的加入，細胞板不斷向外延申，最終與質膜融合，新生細胞壁也和原來的細胞壁連接起來。
細胞壁的主要成分是纖維素，還有果膠質、半纖維素與木質素等。植物細胞壁產生了地球上最多的天然聚合物：木材、紙與棉的纖維。由於分隔子細胞的細胞膜來自共同的一群囊泡，囊泡融合時留下間隙，所以膜之間有許多管道相通，形成胞間連絲，原生質可以由此溝通。
2、液泡
液泡是由單層脂蛋白膜包圍的封閉系統，內部是水溶液，溶有鹽、糖、胺基酸、生物鹼與色素等物質，溶液的濃度可以達到很高的程度。
3、葉綠體
葉綠體是植物細胞內最重要、最普遍的質體，它是進行光合作用的細胞器。葉綠體利用其葉綠素將光能轉變為化學能，把CO2與水轉變為糖，是世界上成本最低，創造物質財富最多的「生物工廠」。