專家指出美汁源果粒奶優被指成分表有誤

2020-12-19 紅商網
　　紅商網訊：近日，吉林省長春市市民在飲用水果牛奶飲料——「可口可樂美汁源果粒奶優（清新草莓口味）」之後，發生疑似食物中毒事件。儘管該公司表示，對該產品已經進行了嚴格自查且未發現異常，但包括長春、北京及浙江、上海等多個地區的部分超市已經下架。

　　另有權威專家向本報指出，可口可樂公司這款產品的成分表可能有誤，因為磷酸是不應進入水果飲料的。

　　果粒奶優是可口可樂公司的首款水果牛奶飲料，上市時間為2009年10月。11月28日晚，長春市民劉某與其子在飲用果粒奶優時，相繼發生了疑似食物中毒，臨床診斷疑似為有機磷中毒，經過公安部門檢驗認定，剩餘飲料中含有劇毒殺蟲劑。

　　11月30日上午，長春市食品安全委員會辦公室通過電視臺發出提示：近期勿飲用清新草莓口味的果粒奶優。

　　上述專家向記者提出了一個令他感到不解的問題：為什麼果粒奶優中會含有「磷酸」？

　　記者在美汁源果粒奶優的瓶上看到，「磷酸」也是其添加劑成分之一。

　　該專家認為：「一般來說，由於磷酸含有澀味，其主要作用是為了防止產品褐變，通常情況下只能添加到可口可樂等這種飲料中。」

　　記者看到，百事旗下的純果樂、娃哈哈的營養快線、康師傅的每日C，這些飲料的成分表中都沒有「磷酸」的身影。

　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）對於磷酸及磷酸鹽的使用也有過規定。該標準是將各種磷酸類的添加劑都放在了一起，沒有將「磷酸」應該用在哪些產品上單獨列出。上述專家指出，水果牛奶飲料可使用磷酸鹽，但在加工過程中是不會使用「磷酸」作為添加劑的，因為後者會改變水果牛奶飲料的味道。
　　
　　華東理工大學食品科學與工程系教授周家春昨日接受記者採訪時表示：「果粒奶優應該屬於水果飲料，其成分中雖然有磷酸，但有機磷和磷酸是兩碼事。」

　　他表示，有機磷的進入會是兩種可能：第一，或許是人為投毒所致。因為水果牛奶飲料的成分及生產過程，都應該是國家所認可的。

　　第二種出現有機磷的原因，或許是在產品的生產、加工等過程中不小心出現問題，混入了有機磷。「但從現在可口可樂官方說法來看，其他批次的產品是合格的，所以這種可能性還不是很大。當然，這還需要第三方或者有關部門的檢驗才可能知道是否合格。」

　　可口可樂公司發言人昨天表示，目前這一事件的發展還沒有最新的結果。

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