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藍莓
藍莓雖然個頭兒不大,但它卻是強效壓力祛除劑!小小的藍莓中富含高劑量的抗氧化劑和維他命C。每當壓力來襲時,我們都需要補充大量的維他命C和抗氧化劑來幫助身體保護和修復那些岌岌可危的「受虐」細胞們。
美國藥理學與實驗治療醫學會在2016年發布了一項論文。
創傷後壓力症候群為一種焦慮障礙,這種疾病與憂鬱症、物質濫用、人際關係障礙息息相關,還會增加自殺風險。
研究團隊先誘使老鼠出現創傷後壓力症候群,以分析創傷後壓力症候群背後的生理、基因反應。接著,再讓患有創傷後壓力症候群的老鼠食用藍莓。在這項研究當中,研究人員將重點放在「SKA2」基因表現。過去有些研究發現,一個人若想自殺,「SKA2」基因表現會異常降低。研究人員發現,老鼠若出現創傷後壓力症候群,「SKA2」基因表現也會異常降低。
接著,研究人員讓創傷後壓力症候群老鼠食用藍莓,食用量相當於一個人每天吃兩杯藍莓,結果顯示,老鼠吃藍莓後,「SKA2」基因表現大幅提升。
所以藍莓可以幫助人們降低抑鬱焦慮等負面情緒感受。
香蕉
抗焦慮的食物還包括一種大家比較熟悉的食物,那就是香蕉,香蕉含有一種稱為生物鹼的物質,可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素b 的最好來源,這些都可以幫助大腦減少憂鬱情緒。
美國紐奧良運動飲食專家莫莉·金博爾指出,一個中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%,這種維生素有助於大腦產生令人愉悅的血清素,幫助緩解不安的情緒。
乳製品
調查發現人體在攝入比較多的鈣後,心情會更加的好,更容易獲得快樂,不再容易緊張、暴躁焦慮了,而日常生活中牛奶、酸奶與奶酪是鈣的主要來源,特別是低脂牛奶和脫脂牛奶鈣含量更加的豐富。
美國加州大學醫學院的研究人員選取了36名18~53歲的健康女性為研究對象。在為期一個月的研究中,參試者被隨機分為三組:A組每天喝兩杯含益生菌酸奶;B組喝不含益生菌的奶製品;C組不吃任何奶製品。所有參試女性分別在研究開始和結束時接受大腦核磁共振成像掃描檢查。結果發現,喝益生菌酸奶的參試女性大腦中負責處理認知和情感的區域活動減少,其他兩組女性大腦該區域的活動沒有變化或者活動明顯更活躍。邁爾博士分析指出,這一結果表明,腸道健康與大腦健康相互影響。酸奶在改變人體腸道菌群的同時,有助於改善情緒。
櫻桃
櫻桃在西方被稱為自然的阿司匹林,因為櫻桃中含有一種物質叫做花青素,這種物質可以製造快樂,科學家研究發現,人在心情不好的時候多吃一些櫻桃心情會很快獲得好轉,比任何藥物都管用。櫻桃可以有補充花青素的作用,而且還可以有提高體質的作用,對於舒緩你心情有好處。
深海魚
美國俄亥俄州立大學一項研究發現,補充歐米伽3脂肪酸可以使焦慮減輕20%。新研究負責人馬薩貝魯裡博士表示,經常食用富含歐米伽3脂肪酸的三文魚、金槍魚、鯖魚等深海肥魚,有助於緩解焦慮情緒。
日本國立癌症研究中心的一項研究發現,海魚中富含的歐米伽3脂肪酸可以緩解不安情緒,提升人們的心理健康水平。
日本國立癌症研究中心研究人員對包括日本在內的11個國家,19項研究大數據進行分析,數據涉及患有抑鬱症,創傷後應激障礙,心肌梗死等疾病的2240位患者。
結果表明,每天攝入2克以上歐米伽3脂肪酸(相當於1.5條秋刀魚)的參試者與未攝入者相比,抑鬱,焦慮症狀得到顯著緩解,情緒有所改善,「食療」效果較好。
雞蛋
美國《今日心理學》雜誌載文稱,大腦需要大量的B族維生素。否則容易出現易怒、焦慮等症狀。雞蛋、牛肉、豬肉、柑橘屬水果等食物都含有豐富的B族維生素。
美國哥倫比亞大學內外科學院的精神病學助理臨床教授德魯·拉姆齊表示:「如果不想太飢餓的話,早晨需要攝入一些蛋白質和脂肪,不要吃甜食和加工類碳水化合物。」這是因為低血糖會引起焦慮症狀,像出汗、心悸、過敏等,而蛋白質和脂肪能夠保持血糖的穩定。