《味在三溪》之代代有福

2020-12-19 騰訊網

提到三溪臍橙,不得不讓人豎起大拇指!三溪臍橙,作為金堂的名片,早已搭乘「蓉歐快鐵」踏上西行之路,遠銷歐洲。

成都五月花高級技工學校與三溪鎮共同研發《味在三溪》地域特色菜品20餘道,傾力打造特色餐飲品牌,促進三溪旅遊業發展再上新臺階。

今天,美食學院的大廚們首先

為我們獻上了第一道菜品

授課名稱:代代有福

原料及配料

主料:

日本蛋豆腐、五花肉

輔料:

香菇、胡蘿蔔、火腿

調味料:

鹽、味精、胡椒、香油

製作流程

1.將五花肉切碎,加入香菇、胡蘿蔔、火腿碎,鹽味精,胡椒香油攪拌均勻;

2.將日本蛋豆腐切段,下入7成熱的油鍋炸至金黃撈出;

3. 待豆腐涼後掏出嫩豆腐留下炸至金黃的豆腐皮;

4.灌入肉餡;

5.擺入盤中後,上鍋蒸8分鐘左右撈出擺盤;

6.而後加入三溪臍橙汁,以鹽、糖調味勾芡後澆至蒸好的豆腐上。

菜品特點

這道代代有福是繼承了三溪鎮勞動人民對祖國人民生活的美好祝福,祝福大家代代有福。菜品味型酸甜鮮嫩鹹香,製作工藝簡單可以做為一道家常菜或宴席菜品來製作。

營養價值

豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,維生素,素有「植物肉」之美稱。

據了解 ,為了把校地合作引向深入,成都五月花高級技工學校與三溪鎮將進一步擴大合作領域,未來將在文化宣傳、鄉村旅遊建設、電商服務等各個方面進行更加緊密的合作,為三溪鎮發展鄉村旅遊和群眾創收提供幫扶。

聽說,《味在三溪》每道都很好吃哦

如果你愛吃,想吃,會吃,能吃,好吃呢

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