紅菇母雞湯，給坐月子的寶媽或者是孕媽的滋補品，營養價值非常高
都說越鮮豔的蘑菇就越有可能有毒性，但是在大自然中，總有那麼一些例外，比如說紅菇，這個色彩鮮豔的可食用菌類。在市面上，紅菇的價格真的可以用昂貴來形容了，大部分的人都是把紅菇當作是滋補的營養品來看待。
前陣子，大表姐的嫂子生了一個大胖小子，於是大表姐的姑姑就送來了一些純野生的紅菇。知道紅菇的人應該知道，紅菇是一個非常營養的菌類了，它口感鮮甜，含有多種人體必需的胺基酸等成分，具有滋陰補血、清涼解毒等功效，非常適合產後的寶媽。
紅菇除了補充元氣的作用以外，紅菇還是一個天然的抗癌食品，擁有抗癌和增強人體免疫力的作用。經常食用紅菇，可以讓人的皮膚細潤，精力旺盛，有延年益壽的功效。在古代的時候，每逢中秋佳節之前，紅菇產地的官府必須派人護送紅菇到京城進貢，是一個名副其實的貢品。
有了紅菇，大表姐的媽媽就做了一個紅菇母雞湯給大表姐的嫂子吃，（不要問為什麼不是大表姐做的，因為媽媽對嫂子和親孫子可是事事親力親為啊，大表姐已經成為撿來的孩子了）給嫂子補充元氣，現在大表姐就來給大家分享一下這道紅菇母雞湯的做法。
食材準備：紅菇、老母雞；
製作方法：
1、紅菇剪去帶有泥土的紅菇腳，在水裡泡開備用；
2、老母雞去毛後剁成大塊備用；
3、將紅菇和老母雞塊放入同一個盆中，加入適當的水（沒過材料大約一個指關節為宜）；
4、小火慢煲大約4小時左右；
5、開蓋加入少量的食鹽即可食用。
一道紅菇母雞湯就做好了，大表姐作為「撿來的孩子」，只有在等嫂子吃完了之後，剩下的「殘根剩菜」中嘗到了那麼一小碗，不過這美味的味道真的是太令人難忘了。
小貼士：
紅菇的產量稀少，因為紅菇是目前唯一不能人工培植的菌類，雖說我們中國是一個地大物博的國度，但是真正的紅菇卻是僅僅只在少有的幾個地方有產出，恰好大表姐的姑姑就是生活在紅菇的主要產地。對於採摘紅菇的人，紅菇的產地是一個只有自己才知道的地方，而且採摘時也要給紅菇留下一些孢子，等待來年繼續生長，這份自然的饋贈需要我們帶有感恩的心去獲得的。