由於當初工作的原因,我出差到了比利時,在比利時的時候被同事安利了一種當地走出去的食物,華夫餅,為了吃到了正宗的華夫餅,和一些特別的吃法,華夫餅加冰淇淋等等好吃的吃法,
我和同事在比利時走遍了當地的大街小巷。
聽說是一種非常浪漫的點心食物。
回國以後我一直安利朋友同事吃這個華夫餅,然而在中國卻卻沒吃到當初的味道,於是我有拜託在比利時的朋友,找的來師傅來學這種令人著迷的食物。
在學習的時候被告知有許多種做法,抱著多學沒壞處的想法,我把大多數製作方法都記住了,又找到了好多好玩好吃的做法。
然後結合自己的口味接下來我就教大家正宗的華夫餅的做法吧。華夫餅在韓國油幾種重口的做法就不多說了,大家都懂棒子的做法,加泡菜就完事了。,
帶來的是華夫餅的製作方法,香甜可口的華夫餅加上果醬和一杯酸奶當做下午茶也是不錯的,我個人還是加奶油和沙拉夾在兩個華夫餅中的吃法
準備好以下的材料,幾種做法都會用到。
作法一
原料:雞蛋2個,牛奶120克,低筋粉130克,可可粉五克,泡打粉五克,黃油,80顆,細砂糖40克,堅果,水果,
一:選好適量的食材
二:雞蛋適量打散,加砂糖,攪拌均勻,
三:倒入牛奶,用打蛋器,低速打勻,
四:放入可可粉,攪拌,
五:融化黃油,加入,可可,
六:放入碾碎的堅果,攪拌均勻
七:中小火加熱,1或2分鐘翻面,烤制兩面金黃色即可
八:脫模後即可食用
做法二
原料:雞蛋2個,低筋麵粉25克,玉米澱粉10克,香草精2ml,泡打粉2g,白糖10g,牛奶10ml,黃油10g
一:加熱融化黃油
二:打散雞蛋後倒入牛奶,香草精攪拌
三:放入低筋麵粉,玉米澱粉和泡打粉,攪拌均勻
四:倒入黃油攪拌
五:倒入模具,全程小火加熱
六:烤制金黃出爐,加淡奶油巧克力水果即可食用
做法三
原料:雞蛋3個,糖粉50g,低粉160g,玉米澱粉40g,黃油60g,泡打粉3g,牛奶100ml,果醬適量
一:雞蛋加糖粉攪拌
二:加入牛奶,篩入粉類攪拌
三:黃油融化後倒入麵糊中攪拌
四:倒入模具中,注意翻面,烤制顏色金黃色即可
做法四
原料:麵粉210g,雞蛋1個,棉花糖30g,麵粉20g,鹽,酵母3g,色拉油40g,煉乳15g,清水60ml
一:放入麵粉奶粉,鹽,酵母粉
二:放入雞蛋,油,水,煉乳。
三:放入好吃的棉花糖。
四:將食材混合,揉成麵團,蓋上保鮮膜發酵一個小時左右。
五:把小麵團放進烤餅機,約兩分鐘左右有香味即可出爐。
這就是我苦心學習的幾種外國華夫餅的製作方法,不知道大家學會了嗎?