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武漢推行N-1點餐模式:10人進餐先點9人菜
厲行節約，反對浪費，武漢餐飲行業協會11日發出倡議書，提出六項倡議，其中包括：推行N-1點餐模式、半份菜小份菜等舉措。全文如下倡 議 書武漢餐飲企業：中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要批示，武漢餐飲業協會會長辦公會決定，堅決響應總書記的號召，為鞏固2013年以來武漢光碟行動的成果，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的社會氛圍
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市場監管N—1點菜法,向餐飲浪費說「不」
近期，市場監督管理局積極行動，在全市各餐飲服務單位大力推行N-1點菜法，主動引導前來就餐的消費者少點一道菜，不夠吃再加，在全社會樹立崇尚節約為榮、向餐飲浪費說「不」的良好氛圍，讓全民爭做綠色節約消費的實踐者、傳播者和監督者。「如果您是六位的話，我建議您點五道菜，我們現在實行的是N-1點菜法，這樣可以避免浪費。
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武漢餐飲協會倡議N-1點餐模式:10人進餐只能先點9人菜
    倡議書    武漢餐飲企業：    中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要批示
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推行N-1點餐模式10人吃飯點9個人的菜
餐廳點餐時按需就餐，理性消費，不搞排場，推行N-1點餐模式，即10位進餐客人點9個人的菜，不夠再增加菜品，確保吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費。針對兩三位客人進餐，餐廳要適時提供「半份、半價」和「小份、適價」服務方式，即可以安排半份菜和小份菜，在節約的前提下，以滿足消費者品種多樣化的需求。
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制止餐飲浪費棗莊臺兒莊區鼓勵「半份菜」「小份菜」點餐
近日，棗莊市臺兒莊區結合全國文明城市和省級食品安全區創建工作，迅速開展行動，著力推出相應舉措響應「文明餐桌——光碟行動」，積極推行「半份、半價」「小份、適價」服務方式，在全社會積極營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
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武漢:10人進餐先點9人菜,倡議餐廳推出半份菜小份菜
中國經濟周刊-經濟網訊 8月11日，武漢餐飲業協會向武漢餐廳發出倡議：推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜，不夠再增加菜品；針對兩三位客人進餐，餐廳推出半份菜和小份菜，在節約前提下，滿足消費者品種多樣化的需求；每家餐廳要準備打包盒，對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務；不購買、不烹飪、不銷售長江、漢江魚。
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餐飲企業主動提供小份菜,食客按人頭點菜下單 節儉用餐成為一種自覺
株洲日報記者 沈全華實習生/羅伯釗株洲日報訊 「你們3人坐一桌，可以點小份菜，不要浪費！」8月13日中午12時10分，正是午飯時間，天元區濱江北路維黛爾酒莊的老闆郭曉芳將客人引至餐桌邊，拿出一本菜譜供客人點餐。
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中飯協發文倡議開發小份菜和套餐,鼓勵自助餐採取獎懲措施,網友:支持
網友評論延伸閱讀杜絕舌尖浪費從半份菜開始8月11日，湖北武漢餐飲行業協會發出「N-1點餐」倡議。之後，福州、哈爾濱、信陽、鹹寧等多地跟進。所謂「N-1」，即按照比用餐人數少一人進行點餐，如10位進餐客人只點9個人的菜，不夠再加；同時，飯店應推出半份菜和小份菜，滿足兩三個人的多元就餐需求；提供打包盒，鼓勵顧客將剩飯剩菜打包帶走。倡議發出後，網友紛紛響應。相比一些籠統的號召，網友認為這一節約模式更為新穎。
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實行「N-1點餐」 讓小份菜成新「食」尚!鄭州制定措施 指導餐飲...
實行「N-1點餐」 讓小份菜成新「食」尚！按需點餐嚴禁過量。鼓勵餐飲單位提供菜單標註菜量、點菜超量提醒等點餐服務，全面推行「N-1點餐」模式，如10位進餐客人只點9個人的飯菜，不夠再增加。嚴禁推銷過量宴席或搭售菜品。讓小份菜成新「食」尚。
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遼寧推出N-2點餐模式 倡議10人聚會點8人菜
原標題：推出N-2點餐模式：遼寧倡議10人聚會點8人菜來源：微信公眾號「遼寧日報」向「剩宴」說不！近日，遼寧省餐飲烹飪行業協會、遼寧省飯店餐飲協會聯合向全省餐飲行業企業發出的「致全省餐飲企業的倡議書」。
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設小份菜窗口、按需取餐 高校食堂頻出「光碟」新招
攝影/邸白鷺新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。北京航空航天大學自選稱重按需取餐新學期剛開學，為鼓勵師生每一餐都努力做到「光碟」，北京航空航天大學各食堂除在一直提供半份米飯（1兩）之外，又開始製售手工「小饅頭」，每個1兩，售價2毛；學一食堂還推出了半量半價的「小份菜」；合一廳和沙河校區第一食堂推出了「自選稱重」式售飯模式，師生可按需取餐購餐
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「N-1點餐模式」可取還是可笑?
武漢餐飲業協會向武漢所有的餐廳倡議：一、推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜，不夠再增加菜品，確保顧客吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費；二、針對兩三位客人進餐，餐廳推出半份菜和小份菜，在節約的前提下
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適量點餐不剩飯菜!多地餐廳調查發現,小碗菜、半份菜等已成標配
記者在武漢、廣州、上海、成都等地的餐廳調查發現，適量點餐、不剩菜、不剩飯正成為大部分市民的自覺行為。同時，餐飲行業也在加快推廣「光碟行動」，引導顧客文明就餐、理性消費。新華社資料圖商家適時推出半份菜和小份菜「勤儉節約利國利民，傳承美德呼喚更多創新。」
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餐廳推出例份菜,剩菜率逐年下降,武漢餐飲越來越流行「吃不完兜著...
2013年1月，習近平就作出重要指示，要求厲行節約、反對浪費。今日，楚天都市報記者探訪武漢的部分餐館發現，浪費現象依然存在，但不是普遍現象。武漢餐飲業協會透露，在2013年以前，武漢餐飲浪費率為30%，最高達50%。在號召實施「光碟行動」後，武漢餐飲浪費率降為10%，浪費現象明顯改觀。
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每經24點丨武漢餐飲業協會回應「10人點9菜」倡議書:部分餐飲店已...
每經24點丨武漢餐飲業協會回應「10人點9菜」倡議書：部分餐飲店已響應落實；2020年巴黎馬拉松確定將取消 每日經濟新聞
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「瘦身」菜單紅了,60萬餐廳上線小份菜外賣
在上海工作的程式設計師陳麟最近經常加班，一個人在外就餐總是有「點多了浪費、點少了不夠」的窘境。不過，他常去的幾家中餐廳，近日都推出了單人套餐和半份菜，解決了點餐難題。 「以前晚上下班經常點一碗牛肉粉。
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小份菜應成餐飲新「食尚」
可點上「八大碗」，我們幾個人無論如何也是吃不完的，飯後還要繼續遊玩，打包也不太方便，少點兩樣又不能體會到全部的特色。猶豫之際，服務員似乎看透了我們的心思，告訴我們「可以都點小份」，並說小份菜的菜量與價格都相應的減半。 點完餐，很快八碗菜就端上了桌，菜量都不是很大。
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全面理解「N-1點餐模式」,是減量更是減負
作者：然玉 8月11日，湖北武漢餐飲業協會倡議的「N-1點餐模式」引發關注。同日，河南信陽、湖北鹹寧等地的餐飲行業協會也發出倡議：推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜，不夠再加；針對兩三位客人進餐，餐廳要推出半份菜和小份菜，在節約的前提下，以滿足消費者品種多樣化的需求；所有餐廳為顧客服務，必須以節約的原則作為前提，每家餐廳要準備打包盒，對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務，體現餐飲行業的光碟行動。
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遼寧發倡議書 提倡N-2點餐模式 10人聚會點8人菜
    近日，遼寧省餐飲烹飪行業協會、遼寧省飯店餐飲協會聯合向全省餐飲行業企業發出的「致全省餐飲企業的倡議書」，提出大型聚會餐廳可實行「N-2點餐模式」，即10位進餐客人點8個人的菜;建議並倡導餐桌服務新方式，提供「半份半價」「小份適價」經營方式，將制止餐飲浪費納入到生產、加工、服務的全過程
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想多嘗幾個菜品,飯店菜量偏多咋辦?「小份菜」「半份菜」成餐桌主流
市民劉女士帶著女兒到這裡就餐，服務員看到劉女士點的菜量偏多，隨即提醒可以點成小份或半份，這樣既能品嘗更多口味的菜品，也可以避免浪費。市民張先生是這裡的老顧客，他照常帶著兩個孩子來這裡吃牛肉麵。張先生告訴記者，以前帶著孩子三個人點三碗面，再點一份涼菜，每次都吃不完，看到飯店貼的標語，今天兩碗面分成三份，剛剛好，剩下的涼菜沒吃完，服務員主動過來提醒他打包。