| 時間：2020年12月18日 14:57:26 中財網 |
清代乾隆年間，人參被看作是包治百病的「神藥」，吃人參，被當作是社會地位的象徵，由於人參價格高，吃得起人參，也是經濟能力強大的體現。
因此，有錢人家更是喊出「非參不治，服必萬全」的口號，而人參的「身價」也隨著人們的追捧不斷飆升。
從康熙末年到乾隆年間，人參的價格一路暴漲，在高額的利潤吸引下，儘管政府設置了很多禁令，但人參仍然被大量盜挖。
由於人參被挖幹，此時人們急需一種能夠作為人參的替代物出現，以此緩解市場的焦慮。在人們的期待和渴望之時，西洋參出現了。
這種來自異域的參，雖然與人參都是「參」，但其與人參卻是不同的
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「良藥」西洋參
調查顯示，西洋參在我國已經有200多年的應用歷史，目前，我國在多地均有栽培西洋參，比如吉林省、陝西省、北京市。
但是，西洋參和人參只不過是形態相似，療效卻有很大差異。
人參性溫熱，適用於有手腳發涼、怕冷、倦態乏力等症狀的氣陽兩虛證患者，而具有補氣養陰、清熱生津的西洋參性寒涼，適用於陰虛有熱、氣陰不足的氣陰兩虛證患者。
由此可見，西洋參和人參在適用人群以及療效上是完全不同的。
「益氣生津，清熱潤肺，西洋參為好」當代名醫蒲輔周如是說，對於西洋參，他表示，補而不燥熱是它優於人參的一大特點。
因此西洋參最宜夏季，是夏季應季益氣養陰、清退虛火的清補良藥。
西洋參單吃已是良藥，若學會搭配其他中藥材，則功效將大大提升。那麼，西洋參常見的黃金搭檔都有哪些呢？
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西洋參的「黃金搭檔」
中醫講究藥材的配伍，選用西洋參進補，可搭配以下四種藥材，起到更好的療效：
三七+西洋參：中醫認為，三七具有活血和止血的功效，而西洋參則滋陰補氣，二者搭配，可達到通脈養心的作用。
尤其適合於疏通心臟瘀阻經脈，心腦血管疾病患者可依據自身情況，適當服用。
黃芪+西洋參：黃芪和西洋參均有益氣、補氣的功效，二者搭配，有補充氣血、增強免疫能力的作用，適合氣血兩虛、抵抗力差的人群。
日常服用黃芪和西洋參，能夠增強機體各項機能，如果平時體質比較差，容易感冒的人，可以嘗試這個配方。
石斛+西洋參：石斛有生津止渴、養陰益胃等功效，與西洋參搭配，可補氣提神、滋陰清熱，常用於調節肝臟和脾胃，食慾不佳的人。
也可用石斛和西洋參泡水喝，這個搭配尤其適合經常抽菸、喝酒的人群服用。
麥冬+西洋參：麥冬加西洋參，可養陰生津。西洋參本有益氣養陰的功效，再以麥冬增強生津功效，常常用於治療熱病，若有口乾舌燥、津液不足之症，也可選用二者配伍服用。
學會這四種黃金搭配，可以大大提高西洋參的功效。生活中，也常看見有人經常用西洋參泡水喝，但需要注意，西洋參雖好，也不是人人都可以吃。
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中醫大師：西洋參不是什麼人都可以吃，補而不當很要命！
西洋參作為一味中藥，並非所有人都可以吃，進補方式不對，反而弊大於利，以下三種人則應遠離西洋參：
脾胃虛寒者：平時若手腳容易發冷，常常感覺身體疲勞、精神不振等症狀，則屬脾胃虛寒，這類人需要進食溫熱食物以增補陽氣，而西洋參屬寒涼食物，用西洋參進補，反而會加重脾胃虛寒的症狀。
痰溼體質者：儘管西洋參能生津補氣，但若是痰溼體質之人，則不宜服用西洋參，這是因為西洋參雖然能生津補氣，但主要還是滋陰補氣，痰溼體質的人吃了之後，會加重痰溼。
過敏者：對西洋參過敏的人不能吃西洋參，否則可能會出現蕁麻疹、呼吸困難、唇舌或喉嚨腫脹等過敏反應。
去看望病人時，人們總習慣帶上一盒西洋參或人參，但是，如果病人是以上三種人群，則應避免選用西洋參作為滋補品，否則還可能給他們帶來「麻煩」。
問清楚對方的體質適合西洋參之後，再選購西洋參，則不失為一個不錯的選擇。