江蘇百達益生菌發酵種養殖技術開闢國內先河

2020-12-22 東方網

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp中國江蘇網訊(記者劉芹 賈東海) 一斤大米，竟然賣到了80塊錢。看似天方夜譚的神話在泰州市高港區胡莊鎮變成了現實。記者1月4日從江蘇百達農業有限公司了解到，該公司利用益生菌發酵出特有有機飼料及有機肥，種出了有機蔬菜、大米，養出了有機雞鴨魚羊。該公司總經理徐廣民告訴記者，他們使用益生菌發酵有機飼料的技術，開闢了國內益生菌有機飼料的先河，即使世界其他國家，利用益生菌有機飼料養殖，也是鳳毛麟角，十分少見。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp江蘇百達農業有限公司之所以在泰州市高港區胡莊鎮薛垛村承包土地建設農場，主要是這裡的土地便於改良。該公司總經理徐廣民介紹，這裡地處偏僻，屬於高港區偏遠地帶，且公司拿地前已經撂荒了兩年，便於土壤改良。由於種植的是無公害有機食品，使用藥品較重的土地改良土壤需要兩三年，這裡的土地，一年就可以改良。徐經理說，既然種植無公害產品，就不能使用化學合成的農藥、肥料、除草劑和生長調節劑等物質以及基因工程生物及其產物。那麼如何種植出優質的無公害有機食品呢？他們從日本引進了益生菌技術，還專門聘請日本EM研究所前所長新川善和擔任總工程師，發酵益生菌肥料和飼料，讓國內的益生菌有機飼料、肥料得到了歷史性突破。該公司總工程師新川善和介紹，公司發酵的肥料和飼料還加入了公司專門發酵的農業bokashi(博卡西)。通過益生菌發酵的有機肥不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性。同時，益生菌發酵的飼料及家禽家畜飲用的益生菌可以明顯提高禽畜的免疫力，通過噴灑益生菌也可使圈舍內不再有異味。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp徐經理介紹，他們的農場共計200畝土地，其中，設有養殖區、蔬菜大棚區、魚塘和稻田區。2015年拿地後，一邊建設廠房工作區，一邊建設大棚，同時還改良土地。2016年初開始種植養殖。就拿稻田來說，一畝土地，一年種植兩茬莊稼，一茬需要益生菌和有機肥兩三噸，一年需要4到6噸益生菌和有機肥，不算種子和人工勞動力成本，僅益生菌和有機肥就需要成本一萬多元。為了保證有機食品品質，不使用任何化肥及化學合成農藥，全部採用人工除草，全程採用益生菌淨化過的井水進行灌溉，確保綠色健康無公害。而使用益生菌有機肥的稻田，畝產量不足300斤，是普通稻米的四分之一，因此，大米售價80一斤，十分正常。他們養殖的雞，也是經過多次遴選、試養，最後，大量養殖了五黑雞，全部散養。這種雞好動，每天飛來飛去，肉質好，生產的雞蛋是綠殼蛋。餵雞的飼料是益生菌有機飼料，雞喝的水，也是益生菌淨化過的深井水，增加了雞體內的有益菌，不但便於消化吸收，也提高了免疫力，降低了養殖的死亡率。他們還在禽畜不同的生長階段，調整有機飼料的營養配比。所以，一隻雞蛋，就賣到了四五塊錢。目前，市場供不應求。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp「現在種養殖的有機食品，還處於起步階段」。徐經理告訴記者，今後，他們將擴大養殖規模，降低養殖成本，把這些有機「貴族食品」轉變為平民食品。更重要的是，他們將通過成功的試養、試種後，把益生菌種植及養殖技術進行對外輸出，讓更多的農戶享受益生菌帶來的財富。

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