聽聞溫州這種早餐一天能賣100萬份，是什麼美食？我得好好嘗一嘗
早餐在我們大多數人眼中，是一天當中最重要的一餐。早上這一頓飯吃飽了，不管是學生還是上班族，一上午才會精神飽滿，辦事效率也會更高。像我們北方人，每天早上大多都是喝些小米粥，吃些包子，或者是來個煎餅果子，吃個雞蛋，喝碗豆漿什麼的。我們這邊的早餐店，大都賣的是這幾樣食物。
因為表妹想要做一個服裝品牌，它的總廠家在溫州，表妹就想著讓我和她一塊去，那也可以幫著她參考一下。主要也考慮到我作為美食小編，也屬於比較自由的職業，在哪兒都可以工作，只要帶上我的電腦就行。一聽說要去溫州，別提有多高興了，因為之前，就聽到一個傳聞說溫州有一種早餐，一天的銷量達到了100萬份，對這個早餐一直都充滿了好奇感。
到那之後只有幾天的時間，一直和表妹去考察服裝廠，忙得不亦樂乎，不過我還是心心念念著，那個日銷百萬份的早餐究竟是什麼？好想能夠親自嘗一嘗。究竟是什麼美味？這次這麼好的機會，我當然不會錯過啦！表妹也是笑話，我說現在只差晚上做夢的時候夢的也是那個神秘早餐了。
於是在到溫州的第三天，我們就來到了這家神秘的早餐店，遠遠的就聽到老闆在那吆喝著「鹹飯甜漿」。走進店裡才知道，原來所謂的鹹飯也稱為炊飯，就是我們常說的糯米飯。聽店裡的當地人說，他們溫州人早上吃早餐十個人有八個人都是吃炊飯，稀飯也是最具有溫州特色的早餐之一。
賣炊飯的這家店的老闆知道我是一名美食小編後，還給我介紹了他們溫州炊飯的做法。他說他們做炊飯，就像我們北方人蒸包子一樣，把泡好的糯米放在紗布上，隔水蒸熟。然後再將香菇五花肉做的肉湯澆在上面，攪拌一下，看起來就很有食慾。店老闆還說，像很多溫州人，現在都在全國各地發展，但每次只要回到這兒，第一個想吃的就是炊飯了，這可能也是他們刻在骨子裡的美食了吧！
溫州古早味糯米飯
食材
糯米400g 豬肉末200g 油條1根 香菇30g 蝦皮20g 香蔥1根 蒜末2瓣 生薑5g 醬油1大勺 白砂糖1/2小勺 鹽1小勺 十三香少許 米酒1大勺 食用油1大勺清水200ml
食譜
1.做好準備工作，將糯米切底泡透瀝乾，最少浸泡3小時，最好隔夜浸泡；將香菇提前半小時，用溫水泡發，蝦米用溫水浸泡一下瀝乾；
2若糯米太幹，可適當撒少許水，泡好的糯米平鋪在蒸籠布上，戳上幾個洞，讓糯米更容易熟透，水開後蒸30-40分鐘；
3.蒜瓣、生薑、香蔥、泡發好的香菇切碎，將肉剁成肉末，加入1小勺醬油、1/2小勺糖、1小勺鹽、少許十三香攪拌均勻給肉調味；
5.油條切碎，起鍋不放油，用中小火煸脆起鍋備用，其實老闆說傳統的溫州炊飯，油條需經過二次油炸，為了簡化操作，可用幹煸方法
6.再起鍋熱油，下薑末、蒜末爆香，加入調味，將肉末翻炒至變色，加入香菇丁、蝦皮炒香，加入2小勺醬油、1大勺米酒調味，倒入200ml清水煮沸，煮沸後，蓋上鍋蓋，轉成中小火燜15分鐘，煮至湯汁濃稠，香菇肉醬汁就做好了
7.將蒸好的糯米飯盛到碗裡，澆上鮮美的香菇肉醬湯汁，再撒些又脆又香的油條碎，一碗正宗的溫州炊飯，就完成啦。
吃上一口炊飯，其中糯米飯吸收了香濃的肉汁，還能吃到爽脆可口的油條，真的特別過癮！想想這次能夠跟著表妹來到溫州，吃到了地道的溫州炊飯。現在即便是到了自己家，也可以做出好吃的溫州炊飯了。喜歡吃鹹飯的也可以自己在家做一下。其實每個人心中，都有一個值得回味的美食，那麼小夥伴們，你們心中的那道美食是什麼呢？