說到火鍋，總是能和重慶、四川等地聯繫起來，好像火鍋就成了這些地方的代名詞一樣，有機會去到當地的朋友們，總會回來分享一波火鍋的美味，著實讓人羨慕。但是，今天，能讓我們不出太原就吃到正宗的重慶火鍋，還等什麼呢？一起來看看吧！
餐廳環境：
說實話，這裡就是普通的、具有煙火氣的火鍋店，店鋪裝修簡約，但處處都有細節體現老闆的用心，紅磚牆和仿佛上個世紀的大字標語的結合，讓人有一種穿越到上個世紀的重慶的感覺。
木質的桌椅，長條板凳，處處都能體現川渝的風情，讓人置身其中身心舒適。
牆上兩個「最火」的大字，足以體現店鋪味道的獨特。
美食誘惑：
說到這裡的食物，突破了我對火鍋的常規印象，每樣菜最低只要一元錢，甚至開始懷疑老闆是不是每天都在賠錢呢？這麼便宜的菜，就算了擺滿整張桌子都不會心疼吧。這種小份菜的銷售模式，是目前重慶最火的「一拖三」火鍋。
鍋底：
重慶火鍋的鍋底，就兩個字——過癮。
三斤半的牛油下鍋，冒著氣泡的湯散發出濃鬱的香味，讓人聞著就忍不住流口水，坐飛機過來的各種配料，全部都是重慶戶籍，用老鷹茶替代骨湯，讓鍋底的味道更佳濃鬱，還有解膩的功效哦！
蘸料：
最要命的火爆幹碟和魔鬼幹碟，老闆說了：「絕對的天然辣椒！」是那種辣到沒朋友的酸爽。不能吃辣的朋友不要輕易嘗試哦！
九宮格配遊泳圈，妥妥的重慶火鍋的打開方式！吃什麼就往鍋裡扒拉什麼，簡單粗暴，簡直不要太方便了。
麻辣牛肉：
吃重慶火鍋，就是要辣到底，辣湯裡涮辣牛肉，不要太爽了好不好！在鍋裡涮一圈，還有辣椒粘在牛肉上，肉眼可見的辣，在嘴裡咬一口，辣湯和牛肉汁立馬爆出來，想不爽都難！怎麼吃都不夠！
小份菜：
一元區的每道菜低至一元錢，都是小份菜，少量多次拿取，杜絕浪費，豆芽、腐竹、冬瓜、海帶等等，都是一元錢。
兩元區的菜主要是一些蔬菜，藕片、玉米、紅薯等等。
三元區就會有一些普通的火鍋肉類涮品，什麼魚豆腐、小麻花、粉絲、豆皮、娃娃菜、甜不辣、魚丸等等，都只要三元錢哦！
肥腸：
說實話，吃火鍋從來沒有涮過肥腸的我看到也是驚訝了一會兒。經過仔細清洗的肥腸一點異味都沒有，在鍋裡涮一圈，蘸上蘸料味道非常棒！
店名：最火老火鍋