燒雞公是四川省和重慶市一帶比較傳統的名吃，屬於川菜系，以其麻辣鮮香、美味可口而被眾多食客喜歡。而它之所以叫「燒雞公」不是「燒公雞」，是因為在四川當地的方言中「雞公」就是「公雞」的意思，「燒雞公」是一道由方言命名的極具地方特色的美味佳餚。隨著現代人口流動，許多地方美食在全國各地出現身影，這不，太原就開了一家正宗的重慶燒公雞。
小店沒有在繁華的鬧市區，而是在太原的深巷之中，如果不是有人帶路，真的不容易發現，店裡裝修非常獨特，暖色調的裝修，讓人非常舒適，現代化的裝修風格裡夾雜著川渝特色，簡約卻不簡單。店裡還有一個自製的小舞臺，可以一邊吃飯一邊聽歌，用四川話說：巴適滴很！無論是朋友小聚還是情侶約會，都是很不錯的選擇。
在這家店裡，三位廚師每天只做三樣菜，每人一類拿手菜，絕不多做，分別是：土雞公、牛蛙、魚。現點現做，味道正宗。
重慶燒雞公：
作為店裡的招牌菜，上桌的每一樣食材都是經過老闆精挑細選的，每一隻雞都是散養的土公雞，所謂「現點現做」可不是說說的，每一隻雞都是現殺的，廚師動作非常快，從殺雞到上桌整個過程只需要25分鐘，雞肉鮮嫩可口，份大量足。這道菜的每一樣配料都是亮點，辣椒中的王者——泰椒、多種名貴中草藥、香菇、芋頭等熬製的湯汁，麻辣鮮香，雞肉與湯汁充分融合，細軟不柴，肥瘦剛好，吃的每一口都超級滿足。
特色美蛙：
這裡的牛蛙味道直擊人的味蕾，麻辣湯汁飄著滿滿的花椒，愛吃辣的同學，這一鍋牛蛙絕對是你們的心頭愛，麻辣鮮香的湯汁包裹著牛蛙肉，鮮嫩可口。和雞肉一樣，每一盤量都很足，絕對是良心賣家。
苗家酸菜魚：
上菜先喝湯，濃濃的湯汁經過長時間的熬煮，味道特別鮮，配合酸菜的酸味，簡直就是一道開胃菜，專治各種食慾不佳，魚肉在這樣的湯汁裡經過熬製，酸爽可口，再點一碗米飯，這一盤魚，絕對是下飯高手。
除了必點的三樣菜之外，還有色澤誘人的川滷拼盤、Q彈有嚼勁的川味涼麵、極具特色的重慶豆腐乾以及麻辣鮮香的冷吃牛肉，這裡的每一道菜都帶著濃濃的川渝風情。
名稱：三樣菜·重慶燒雞公
地址：太原市小店區寇莊北街體育路302號
人均消費：50（豐儉由人）