哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜做飯小技巧一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：春筍，蝦醬，青菜，花生的做法送給你，鮮香美味是春天的味道！
春筍燜魚
原材料：
鱸魚、春筍、平菇、生薑片、冬茹、動物油、米酒、白米醋、鹽
作法：
1.春筍削皮洗淨切片，放入開水焯燙一分鐘，撈起來洗淨。
2.平菇洗淨切成片。
3.解決好的魚，在魚身雙面鮮切花刀,勻稱擦抹小量鹽。
4.炒菜鍋燒開，加適當油，放入鱸魚煎至雙面淡黃。
5.放入冬茹、生薑片炒成香氣。
6.放入平菇，煎至變松，加蒜和加入適量，大火燒開。
7.加少量白米醋、動物油、春筍、鹽中火燜煮二十分鐘就可以。
青菜瑤柱燴蘑菇
原材料：10克發制瑤柱，40克蘑菇，20克上海青，150毫升大骨湯，3克鹽，2克雞精粉，各適當生抽醬油、白胡椒粉、芡粉
作法：
1鍋中引入適當冷水煮沸，倒入洗淨的蘑菇，略煮幾分鐘。
2放入洗淨的上海青，添加少量鹽，翻拌。
3撈起來焯煮好的食物，裝進盤裡。
4將上海青順著菜盤邊緣放置好，預留。
5鍋中倒入大骨湯，放入備好的瑤柱、蘑菇，略煮幾分鐘至熟。
6放入鹽、雞精粉、生抽醬油、白胡椒粉，翻拌調料。
7用水澱粉勾芡。
8熄火後將鍋中的菜式盛入備好的菜盤中就可以。
蝦醬燒豆腐
原材料：嫩豆腐一袋新鮮蝦100克芹菜100克蝦醬1湯勺（15克）姜3片米酒一湯匙（5ml）芡粉1湯勺（15ml）
作法：
1)新鮮蝦去機殼除去沙線後洗淨。芹菜去葉洗淨後切割成段。姜洗淨後切成片。水豆腐切2cm大的一小塊，放入炒鍋中，用低火兩面煎出橙黃色。
2)鍋中再倒入少量油，待油7成熱時，放入生薑片炸成香氣後，倒入蝦醬炒炒散，再倒入芹菜段和蝦，這時烹入米酒煸炒兩下，倒入冷水，未過鍋中食物的1/3。
3)放入煎好的水豆腐，蓋章燒3分鐘後，淋入水澱粉勾芡就可以。
水煮花生米
作法
1.準備好原材料。
2.花生仁清理整潔，放水侵泡12小時。
3.鍋內添加適量水燒開。
4.添加全部調味品，文火煮五分鐘，激起調味品香氣。
5.放入侵泡好的花生仁，不蓋上，文火慢煮五分鐘。
6.提前準備一點兒胡蘿蔔和芹菜切割成粒，沒有也沒事兒，能夠無需。
7.另出鍋添加水燒開，放一丟丟油，一丟丟鹽。
8.先放紅蘿蔔。
9.再放芹菜，焯一分鐘撈出。
10.和花生仁一塊兒，添加適量鹽和芝麻油攪拌均勻就可以。
黑木耳炒火腿
原材料：芹菜二根、木耳菜適當、香腸新號的5根、鹽、孜然粉
作法：
1、芹菜切段兒，香腸切橢圓形片狀兒、木耳泡發後隨便切
2、滾油。加幹紅辣椒進行爆香
3、倒入芹菜段兒煸炒，放鹽加孜然粉
4、加黑木耳煸炒。嘗一下子看味兒如何，淡得話能夠再放鹽或是孜然粉
5、最終添加香腸煸炒幾下就可以起鍋啦
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香萊黑木耳
原材料：東北木耳、香萊
作法：
1、選定的東北木耳用冷水泡發洗淨再用涼白開水清理一次隨後焯一下子;香萊洗淨切條;
2、將全部原材料放入海碗內添加鹽、生抽醬油、蘑菇精、少量油辣子、芝麻油翻拌就可以。
備註：假如必須配色調能夠加小量小辣椒絲或是胡蘿蔔絲;不要吃辣的就無需加油辣子
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