金黃華麗的糖醋蘿蔔： 1、白蘿蔔洗淨切成片，撒上食鹽醃製半小時，半小時後把白蘿蔔醃製出來的汁水倒掉。 2、鍋裡倒入一碗清水，加熱燒開鍋，放入白醋、白糖、梔子5-10個，大火燒開鍋熬兩分鐘，晾涼後把醃好的蘿蔔片倒入糖醋汁中浸泡，放陰涼處密封浸泡兩三天就可以食用。 備註：梔子在糖醋汁裡浸泡兩三天後就用筷子夾出來，泡時間久了菜裡容易有苦味，它主要是上色用。
粉紅嬌豔的糖醋蘿蔔： 1、白蘿蔔洗淨切成片，撒上食鹽醃製半小時，半小時後把白蘿蔔醃製出來的汁水倒掉。 2、心裡美蘿蔔洗淨切成片，撒上白糖醃製半小時，心裡美蘿蔔醃製出來的汁水倒入鍋中，加入一碗清水加熱燒開鍋，放入白醋、白糖熬兩分鐘，晾涼後把醃好的白蘿蔔片和心裡美蘿蔔片倒入糖醋汁裡浸泡，放陰涼處密封浸泡兩三天就可以開壇食用。 備註：酸甜清脆
麻辣解饞的糖醋蘿蔔： 1、白蘿蔔洗淨切成片，撒上食鹽醃製半小時，半小時後把白蘿蔔醃製出來的汁水倒掉。 2、取一個碗放入白醋、白糖、少許澱粉、少許清水調成料汁備用。 3、鍋裡放入食用油，小火加熱，油熱後放入辣椒麵和麻椒麵炸香，倒入調好的糖醋澱粉汁，開鍋後關火，把醃好的蘿蔔片倒入熬好的湯汁中，拌均勻就可以擺盤上桌了。 備註：麻辣香脆
冰糖蘿蔔片： 白蘿蔔洗淨切成片，撒上食鹽醃製半小時，半小時後撈出蘿蔔片，把蘿蔔醃製出的湯汁倒入鍋中，放入冰糖、一碗清水、白醋燒開鍋，熬兩分鐘關火，晾涼將蘿蔔片放入浸泡，浸泡二十四小時就可以食用了。 備註：冰糖蘿蔔片清火、潤肺，脆甜好吃。
醬香糖醋蘿蔔： 1、白蘿蔔洗淨切成片，撒上食鹽醃製半小時，半小時後把白蘿蔔醃製出來的汁水倒掉。 2、鍋裡放入一碗清水，加熱燒開鍋，放入陳醋、老抽、白糖、大料、香葉熬兩分鐘關火，晾涼將醃好的蘿蔔片放入浸泡，蘿蔔片浸泡一個晚上就可以食用。 備註：香味濃鬱，脆嫩爽口
芥末味糖醋蘿蔔片： 1、白蘿蔔洗淨切成片，放入開水中焯燙，蘿蔔片下鍋在開水裡翻滾一下就撈出來過涼，過涼後放入拌菜盆中，放入陳醋、白糖、食鹽、芥末、味精翻拌均勻，醃製10分鐘，控一控多餘湯水就可以擺盤上桌。 備註：因為是快醃蘿蔔片，所以蘿蔔片要焯燙一下去辛辣。口味是：酸甜辣。